Melhores 6 liquidificadores para receitas de verão

Há um punhado de aparelhos nos quais confio muito na cozinha, e o liquidificador é um deles. Eu uso para sopas, refrigeradas e quentes (também em tempo frio!), Smoothies , milkshakes , salsas, pestos ..... o liquidificador fica mais de um treino no verão do que em outras estações. Mas qual liquidificador comprar? A Consumer Reports acabou de fazer uma ótima pesquisa de liquidificadores no mercado, e eu sou um dos muitos que adoram se referir (e adiar) suas sugestões.

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  Bebidas Congeladas

  Para preparar um coquetel de verão, “pegue um pouco de fruta congelada, um pouco de líquido, um pouco de bebida e talvez um raminho ou duas de ervas, e você estará a caminho de uma bela bebida gelada”, diz Katie. Ela gosta da combinação de framboesas congeladas, suco de laranja, licor de Chambord, algumas folhas de manjericão e um toque de agave ou mel. Se você gosta mais grosso, jogue alguns cubos de gelo. Mais fino? Adicione suco de laranja ou refrigerante.
  
  Melhor liquidificador. Para bebidas geladas, procure os liquidificadores que aceitam nosso teste de bebidas geladas, que envolve a mistura de piñas coladas não-alcoólicas . O Cuisinart Hurricane Pro CBT-2000, US $ 400, ganhou notas altas, e sua tampa hermeticamente fechada com tampa integrada de medição de 2 onças é útil para adicionar o suficiente do material pesado. O motor do Cuisinart é mais barulhento do que a maioria, mas uma vez que a festa começa, quem se importa?

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  Smoothies De Frutas

  Fazer "smoothies é o melhor uso de probabilidades e fins que eu conheço", diz Katie. Bananas esquecidas, o último pêssego machucado que ninguém vai comer - ela vai jogá-las no liquidificador com um punhado de frutas congeladas, alguns cubos de gelo e um pouco de mel e, voila , o café da manhã é servido em menos de um minuto. .

  Melhor liquidificador. Os chamados liquidificadores pessoais com recipientes misturadores que dobram o tamanho das xícaras facilitam a ingestão de um smoothie com você. O Ninja Auto iQ BL642-30, US $ 200, marcou bem no nosso teste de bebidas geladas, que também é o melhor indicador do desempenho do smoothie. Ele vem com três recipientes de viagem - 18, 24 e 32 onças - para que você possa combinar a caneca ao seu apetite. Há também um contêiner de 72 onças de tamanho completo para tarefas de mistura maiores, tornando o Ninja um dos mais versáteis liquidificadores em nossos testes.

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  Salsas

  Todos esses tomates, cebolas e pimentas do mercado de agricultores podem formar a base de uma salsa caseira recheada de sabor. E há inúmeras variações, incluindo as favoritas de Katie, Corn, Pepino e Cantaloupe Salsa.
  
  Melhor liquidificador. Picar legumes e frutas para uma consistência uniforme é um desafio para alguns liquidificadores. No pior dos casos, o resultado é uma bagunça. Liquidificadores com um tamper embutido, como o Panasonic High Power MX-ZX1800, US $ 600, podem ajudar a movimentar os ingredientes enquanto eles se misturam.

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  Sopas Frias

  Uma sopa de pepino gelada é uma refeição refrescante de verão. "Eu gosto de fazer a sopa no liquidificador e, em seguida, pique metade de um pepino para polvilhar por cima, para adicionar textura e interesse visual", diz Katie. Gaspacho frio é outro favorito. Se você optar por uma versão cremosa, versus robusta, você não terá que se preocupar em reduzir a consistência.
  
  Melhor liquidificador. Liquidificadores que eram adeptos tanto de bebidas geladas quanto de purês em nossos testes, como o Dash Chef Series Digital, US $ 185, deveriam ser capazes de lidar com a mais ampla variedade de sopas de verão geladas.

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  Manteigas De Nozes

  De volta às aulas significa mais almoços embalados. Comece a experimentar com uma variedade de manteigas no liquidificador. Para aquele clássico infantil, manteiga de amendoim, tudo que você precisa é de algumas xícaras de amendoim torrado sem sal. De lá, você pode experimentar outros tipos de nozes, incluindo amêndoas, castanhas, nozes, pistache e castanha do Pará. Misturar sementes de abóbora ou girassol aumenta o valor nutricional, enquanto passas e frutas secas dão um toque de doçura natural.
  
  Melhor liquidificador. Se você é sério sobre manteigas de nozes, não mexa com um liquidificador wimpy. Modelos que descartam o nosso duro teste de esmagamento de gelo, como o topo da classificação Vitamix Professional Series 750, US $ 475, não devem ter problemas para transformar nozes duras em manteiga de nozes.

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  Liquidificadores de barganha

  Os melhores liquidificadores nos testes da Consumer Reports também tendem a ser mais caros. Os modelos de barganha a seguir podem não fornecer resultados perfeitos com todas as receitas de final de verão, mas eles farão um trabalho decente na maioria.

  • Preto + Decker Fusion Blade Digital BL1820SG-P, US $ 50
  • Waring ProPBB225, US $ 90
  • Cuisinart SmartPower Duet Deluxe BFP-603, US $ 100
  • Cuisinart SmartPower Deluxe SPB-600, US $ 80