Faz 4 porções de truta de limão
O que você precisará
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 2 limões, espremidos
- 4 filetes de truta desossada (6-8 oz cada)
- sal e terra fresca
- pimenta preta a gosto
- 1 colher de sopa de salsa picada, opcional
Como fazer isso
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio e cozinhe até que se torne uma cor marrom claro. Desligue o fogo, deixe esfriar por cerca de 5 minutos e bata cuidadosamente no suco de limão .
Pré-aqueça seu frango em alta. Coloque os filés de truta em uma assadeira, com a polpa para cima e escove uma colher de chá de manteiga marrom-limão em cada filé. Tempere com sal e pimenta preta moída a gosto. Grelhe cerca de seis centímetros da chama por 5 minutos, ou até feito.
Adicione a salsa ao molho e bata bem. Sirva os filés de truta imediatamente, com o molho de manteiga dobrado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sódio | 36 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |