Este é um guisado de carne crockpot saboroso, uma refeição deliciosa e saudável sua família irá desfrutar. Use feijão ou feijão preto neste saboroso ensopado de estilo espanhol.
Para um almoço ou jantar completamente satisfatório, você pode servir este guisado com seu pão de milho ou muffins favoritos, ou com pães ou pão crocantes .
Receita Relacionada: Ensopado de Carne Vegetal Caseira
O que você precisará
- 1 1/2 libra guisado, magro, cortado em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa
- azeite extra-virgem
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de cebola picada
- 3 costelas de aipo fatiado
- 1 xícara de cenoura, cortada em juliana ou cortada em fatias finas
- 1 doce pimentão verde picado
- 1 doce pimentão vermelho picado
- 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 1 colher de chá
- Tempero cajun ou tempero sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 latas (15 oz cada) pinto feijão ou feijão preto, escorrido, lavado
- 1 lata (10 1/2 oz) de caldo de carne condensada, não diluído ou
- estoque de carne rico caseiro
- 2 latas (14,5 onças cada) tomates em cubos, não escorridos
Como fazer isso
- Atire a carne com farinha. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a carne e a cebola; refogue, mexendo com frequência, até dourar bem.
- Em um fogão lento de 4 a 6 litros, misture o aipo, a cenoura, o pimentão verde e vermelho, os temperos, o feijão, o caldo, o tomate, a carne bronzeada e as cebolas.
- Cubra e cozinhe em ALTA durante 4 a 5 horas, ou em BAIXO durante 8 a 10 horas.
- Adicione os grãos de milho cerca de 1 hora antes de servir, se desejar.
- Sirva com broa de milho ou muffins cozidos a quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 907 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sódio | 1,298 mg |
| Carboidratos | 114 g |
| Fibra dietética | 33 g |
| Proteína | 69 g |