O coquetel do século XX é uma pequena joia esquecida na lista de bebidas clássicas .
A mistura de gim e chocolate é incrível em conjunto e, como Gary Regan aponta em Joy of Mixology , o limão "age como uma folha para o licor doce". Parece que o gênio por trás do século XX foi a CA Truck, de acordo com o livro de William J Tarling, 1937, Cafe Royal Cocktail Book - uma compilação de bebidas dos bares de Londres.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- Gin
- 1/2 onça
- creme de cacau (branco)
- 1/2 onça
- Lillet Blanc
- 1/4 onça
- suco de limão (fresco)
Como fazer isso
- Despeje os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite bem .
- Coe em um copo de coquetel gelado.
Outra Receita Cocktail Do Século XX
Há outra variação do Twentieth Century Cocktail, que tem o mesmo perfil de sabor, mas faz algumas alterações nos ingredientes.
Nesta receita, recomenda-se Cocchi Americano ou Lillet Blanc como substitutos secos do vermute. O sabor de chocolate vem de Amaro Meletti, um digestivo de ervas que é aromatizado com anis e açafrão, no entanto, tem o sabor final que é uma reminiscência de chocolate.
Os bitters de toupeira de chocolate acentuam este aspecto bastante bem.
- 1 1/2 onça gin
- 3/4 onça Cocchi Americano ou Lillet Blanc
- 1/2 onça Amaro Meletti
- Suco de limão de 1/4 onça
- Traço de Bittermen's Xocolatl Mole Bitters
Preparado e servido da mesma maneira que a primeira receita.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 208 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 9 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |