Misturas caseiras são uma ótima maneira de ajudá-lo a manter uma dieta, se você está reduzindo calorias ou sódio ou deve ficar longe de ingredientes artificiais. Você pode variar ao seu gosto para omitir os ingredientes que você não pode ou não vai comer. Você pode querer adicionar pimenta caiena ou ervas diferentes para a receita. Quaisquer mudanças que você faça, escreva-as
Esta receita faz um molho bem com sabor e rico que é perfeito sobre o bolo de carne, qualquer carne assada ou purê de batatas.
Mantenha em um recipiente hermético em local fresco e seco.
O que você precisará
- 1-1 / 3 xícaras de leite em pó desnatado
- 3/4 xícara de farinha de mistura instantânea (Wondra)
- 1/4 xícara de grânulos de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de cebola picada instantânea
- 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de folhas secas de manjerona
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de molho marrom para o molho (buquê de cozinha), se desejado
Como fazer isso
1. Em uma tigela média, misture o leite em pó, a farinha, os grânulos de caldo de carne, a cebola picada instantânea, o tomilho, a cebola em pó, a manjerona e a pimenta e misture bem com um fio para misturar bem.
2. Use um liquidificador de massa ou duas facas para cortar a manteiga até que a manteiga esteja uniformemente distribuída e as partículas fiquem bem. Regue o molho marrom para molho, se estiver usando, sobre a mistura e mexa com um fio whisk até misturar.
3. Coloque a mistura em um recipiente de 3 xícaras com uma tampa bem fechada e guarde na geladeira. Etiqueta com data e conteúdo. Use a mistura de molho dentro de 4 a 6 semanas.
Para fazer molho de carne:
1 xícara de água fria
1/2 xícara de molho de carne
Despeje a água em uma panela pequena. Misture gradualmente a mistura de molho de carne na água, usando um batedor de arame. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o molho esteja macio e espesso, por cerca de 3 minutos. Faz cerca de 1 xícara
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 128 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sódio | 432 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |