Esta marinada usa o poder do vinagre balsâmico para amaciar e saborear carnes. Funciona bem com carne de vaca, cordeiro, aves e porco - particularmente lombo de porco .
O que você precisará
- 1 xícara / 240 mL de vinagre balsâmico
- 1/4 xícara / 60 mL de água
- 3 colheres de sopa / 45 mL de paprica
- 2 colheres de sopa / 30 mL de sal (kosher)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de pimenta limão
- 1 colher de chá (5 mL) de manjerona (seca)
- 1 colher de chá (5 ml) de mostarda (semente)
Como fazer isso
1. Combine todos os ingredientes.
2. Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético de vidro ou plástico na geladeira por até 7 dias após a preparação. Carne de vaca e cordeiro podem marinar por 4 a 24 horas em mistura. Para carne de porco e aves, 4 a 6 horas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 54 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2,348 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |