Biscoitos Macaron De Amêndoa De Chocolate Com Clara De Ovos

Estes biscoitos macaron fáceis sem glúten são feitos com claras de ovos e amêndoas moídas ou farinha de amêndoa. Chips de chocolate derretidos e um pouco de extrato de baunilha dão sabor aos biscoitos.

As claras e o açúcar são batidos para fazer um merengue antes que a farinha de amêndoas e o chocolate derretido sejam dobrados, deixando os biscoitos leves e macios na textura.

O que você precisará

• 6 onças (aproximadamente 1 copo) microplaquetas de chocolate semisweet
• 3 grandes claras de ovos
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de amêndoas moídas (farinha de amêndoa)
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F.
2. Linha assadeiras com papel manteiga ou manteiga-los generosamente.
3. Coloque as gotas de chocolate no topo de uma caldeira dupla sobre a água fervente. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até o chocolate derreter. Retire a panela e reserve para esfriar.
4. Em uma tigela com uma batedeira, bata as claras de ovo e sal até ficarem firmes, mas não secas.
5. Aos poucos, bata o açúcar nas claras até a mistura ficar espessa e brilhante. O merengue deve ficar em picos.

1. Dobre a farinha de amêndoa, baunilha e chocolate derretido.
2. Deixe cair por colheres de chá sobre as assadeiras preparadas.
3. Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, ou até definir.

Faz cerca de 48 cookies.

Comentários do leitor

"Eu não sou um amante macaron normalmente, mas estes são maravilhosos. Eu estava procurando por algo mais baixo teor de gordura, mas eu sou um amante de chocolate. Eu esperava que eles fossem ho-hum bem, mas foi agradavelmente surpreendido. Eles são gostosos! Eu usei Bakers chocolate sem açucar no lugar dos pedaços de chocolate para um sabor mais intenso de chocolate. Para o jantar de Páscoa com estes como sobremesa. " Centavo

Você pode gostar também

Macaroons De Coco De Chocolate

Lascas de chocolate

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	49
Gordura total	2 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	1 g
Colesterol	0 mg
Sódio	9 mg
Carboidratos	6 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)