Como usar suas sobras de Páscoa

Se você hospeda um pequeno Seder, ou uma multidão de 40 convidados, as chances são boas que você terá muitas sobras da refeição festiva, com vários pratos. Seria uma pena desperdiçar toda essa comida, mas - vamos encarar - pode ser chato simplesmente reaquecer e comer. Estas receitas kosher-para-Páscoa vão inspirá-lo a reaproveitar essas sobras, para que você possa aproveitar as férias e economizar tempo na cozinha!

• 01 de 10

  Maple Granola Matzo Amêndoa

  Se você não tem matzo farfel, mas tem matzo, você ainda pode fazer este granola matzo de amêndoa de bordo , porque - espere por ele - farfel é realmente apenas matzo esmagado . Quebre as folhas de matzo em pedaços pequenos (cerca de 1/4 "a 1/2" polegadas), e assar com um maple e açúcar mascavo de combinação de coco, amêndoas, passas. Você não sentirá falta tanto de cereal.

• 02 de 10

  Salmão Fumado Matzo Brei Com Verduras e Cebolas

  Inspirado no favorito de deli judeu conhecido como o LEO, esta receita de matzo brei de salmão defumado com verduras e cebolas receita casa o lox, ovos e cebola scramble com matzo brei (matzo frito), um clássico de café da manhã de Ashkenazi Passover. A receita é fácil de multiplicar, o que a torna uma ótima opção para um brunch de férias.

• 03 de 10

  Chocolate Matzo

  Revestida com caramelo caseiro, chocolate amargo e finalizada com um pouco de sal marinho, esta receita transforma o matzo restante em uma confecção de casca de chocolate . As nozes são uma adição opcional, mas deliciosamente crocante.

• 04 de 10

  Muffins de Charoset sem glúten

  Esta receita inventiva para muffins de charoset ajuda a resolver aqueles "o que eu como no café da manhã?" e "o que posso embalar para um lanche"? Dilemas da Páscoa. A receita sem glúten inclui instruções para fazer charoset suficiente para o seder, além de mais para os muffins. Mas se você já tem uma receita favorita de charoset, pode tentar 1 xícara disso.

  Muffins de Charoset da cantina sem glúten

• 05 de 10

  Bolas De Matzo Açúcar De Canela Com Iogurte De Chocolate Mergulhando Molho

  Vamos nos tornar reais aqui, você provavelmente não terá nenhuma bola de matzo restante. Mas se, hipoteticamente, você faz, a blogueira Amy Kritzer sugere enrolá-los em açúcar canela e cozinhá-los. Kritzer, que gosta de chocolate , gosta de mergulhar em molho de iogurte. Mas se você manter kosher e suas bolas de matzo não são pareve , você sempre pode ir super decadente e mergulhá-los em chocolate escuro derretido em seu lugar.

  Açúcar de canela bolas de Matzo com molho de iogurte de chocolate molho de W chapéu judeu quer comer

• 06 de 10

  Tiras de Peito de Matzo Grelhado

  Quando a historiadora de alimentos e blogueira Tory Avey pediu a Kathy Strahs, da Panini Happy, que criasse uma receita de Páscoa para um potluck virtual, ela inventou essa maneira inventiva de usar restos de peito. . E não se preocupe, se você não tiver uma impressora panini dedicada à Páscoa; Strals dá instruções assando no forno. Aquecê-los em uma frigideira de ferro fundido ou antiaderente também funcionaria. Bônus: se você comer gebrokts , sua técnica para fazer matzo flexível é totalmente transferível para outros tipos de panini (pense cheddar, data e rúcula)

  Kathy Strahs 'Grilled Matzo Peito Wraps de Tori Avey

• 07 de 10

  Panificação Hash e Ovos

  Desejando um café da manhã substancial (ou café da manhã para o jantar)? Redirecione seu peito restante neste hash vegetariano-cheio . Se você tiver sobras de batatas assadas ou cozidas no vapor, você pode cortá-las e jogá-las na frigideira também, em vez das batatas congeladas na receita. Fale sobre cozinhar sem desperdício!

• 08 de 10

  Salada De Peru Com Uvas Vermelhas

  Fazendo um peru para o Seder? Transforme as sobras nesta salada de peru com uvas vermelhas . A receita - que apresenta muito interesse textural a partir de uvas, (opcional) pecans e cebolinha - não é apenas mais interessante do que salada de peru comum, mas funcionaria tão bem quanto a sobra de frango.

• 09 de 10

  Eton Mess

  Se você tiver merengues à mão (incluindo os pedaços quebradiços ou os de aparência irregular de um lote caseiro), transforme-os em um delicioso Eton Mess . Há pouco mais simples - ou mais delicioso - do que a combinação de merengues, chantilly e os primeiros morangos da primavera. Além disso, é uma sobremesa totalmente sem glúten.

• 10 de 10

  Bagatela

  O pão de ló é leve, alto e, muitas vezes, um pouco no lado sem graça. Tudo isso funciona a seu favor quando se trata de fazer bagatelas. Apenas cubra o bolo e coloque-o em uma tigela ou em pratos individuais com pudim, chantilly, frutas vermelhas ou picadas, ou raspas de chocolate. Regue cada camada de bolo com um licor de Páscoa, se quiser.

  Não se sente confortável com as quantidades? Use esta receita como um guia geral.