Matzo de chocolate é uma receita favorita para a Páscoa. Esta receita é fácil o suficiente para as crianças fazerem (desde que você ajude a manejar o molho de caramelo quente e o forno).
Uma pitada de sal marinho ou sal kosher dá a este matzo de chocolate um sabor agradavelmente doce e salgado. Experimente esta receita e você verá por que ela é uma das guloseimas mais pedidas da Páscoa.
O que você precisará
- 3 a 4 folhas de matzo
- 1/4 colher de chá
- sal kosher (ou sal marinho)
- 1-1 / 2 xícaras de chocolate meio amargo (ou chocolate amargo)
- 3/4 xícara de margarina de Páscoa (ou manteiga)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- Opcional: 1 xícara de nozes picadas, avelãs ou nozes
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio. Pulverize com spray de cozinha.
- Espalhe os matzos na panela em uma única camada, quebrando-os para encaixar, se necessário.
- Aqueça a manteiga ou a margarina e o açúcar mascavo em uma panela média para ferver. Despeje uniformemente sobre o pão ázimo, espalhando com uma faca para garantir que o pão ázimo esteja bem coberto.
- Asse por 10-15 minutos até que o caramelo esteja dourado. Desligue o forno e retire o pão ázimo.
- Polvilhe os pedaços de chocolate uniformemente sobre o pão ázimo. Devolva o pão ázimo ao forno. Deixe descansar no forno quente (desligado) por 2 minutos. Retire e espalhe o chocolate uniformemente com as costas de uma espátula plana ou uma faca.
- Cubra com nozes, se estiver usando. Polvilhe com sal kosher.