Sorvete e bolo, enrolado em um e preparado ao ar livre na grelha. Por que não comemorar o verão com uma sobremesa que pode ser assada como o resto da sua refeição? Esta não é uma receita de sobremesa saudável , mas quem se importa? Olhe isso!
Receita e foto por feijões de Bush®.
O que você precisará
- 8 a 10 claras de ovo
- 1 colher de chá de creme de tártaro
- 1 xícara de açúcar (granulado)
- 1 bolo grande de libra (congelado)
- 3 barras de sorvete (como Klondike)
- 1 xícara de geléia de framboesa
- 1 xícara de geléia de damasco
- 8 oz chocolate molho fudge
Como fazer isso
Enrole uma planta de madeira (12x12 e 1 polegada de espessura) em 2 a 3 camadas de papel alumínio e reserve.
Obter um fogo quente de pelo menos 500 graus indo em uma grade de chaleira ou fumante. Se estiver usando uma grade a gás, ligue todos os queimadores em alta.
Usando uma batedeira elétrica, bata as claras em neve, o creme de tártaro e o açúcar em um merengue rígido, de modo que quando você puxar os batedores para longe, pontas afiadas se levantem no merengue. Coloque na geladeira.
Cortar o bolo de libra congelada ao meio horizontalmente e coloque uma metade na prancha de folha embrulhada, corte o lado para cima.
Espalhe com geléia de framboesa. Espalhe o doce de damasco no lado cortado da outra metade do bolo.
Desembrulhe as barras de Klondike e coloque 3 lado a lado na geléia de framboesa, depois cubra como um sanduíche com a outra metade do bolo, com a parte de baixo para baixo.
Completamente cobrir o bolo com o merengue, todo o caminho até a folha de modo que nenhum bolo está mostrando.
Coloque o bolo no centro da grelha muito quente e feche a tampa. Cozinhe apenas o tempo suficiente para que o merengue comece a dourar levemente e retire-o da churrasqueira.
Corte com uma faca elétrica (uma faca comum irá esmagar o merengue e o sorvete). Espalhe uma colherada generosa de molho de chocolate em um prato para servir de base e coloque um pedaço de bolo por cima.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 684 |
| Gordura total | 49 g |
| Gordura saturada | 29 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 311 mg |
| Sódio | 160 mg |
| Carboidratos | 46 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 16 g |