Pão de Peixe Gefilte Assado (Pareve, Páscoa)

O peixe Gefilte é um pedaço de peixe picado, geralmente peixe de água doce de carne branca, como carpa ou lúcio. O peixe picado é geralmente misturado com cebola, cenoura e salsa. Os ovos e a refeição matzah mantêm a mistura unida. Esta receita de peixe gefilte é única na medida em que usa peixe gefilte de uma jarra e coze, ao invés de ferve, o peixe.

O que você precisará

• 1 jarro grande peixe gefilte em caldo
• 2 cebolas grandes
• 2 cenouras grandes
• 2 costelas grandes aipo
• 1/4 xícara de salsa fresca
• 4 ovos ligeiramente batidos
• 1/2 xícara
• refeição matzo
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 - 1 colher de chá. Pimenta
• 2 colheres de chá. açúcar
• Páprica para polvilhar

Como fazer isso

1. Retire o peixe gefilte do caldo. Salve 1/2 xícara do caldo e descarte o restante do caldo.2. Em um processador de alimentos, pique finamente a cebola, cenoura, aipo e salsa. Mash peixe em uma tigela grande. Adicione o caldo e legumes picados. Adicione os ovos, em seguida, farinha de maçapão, maionese, pimenta e açúcar. Misture bem. Coloque em uma panela untada de 9x13 polegadas. Polvilhe o topo com páprica.6. Asse por 1 hora a 325 graus Fahrenheit. SUGESTÕES DE SERVIÇO:
1. Leve à geladeira por um dia antes de servir.2. Corte em quadrados. Sirva em um pedaço de alface com uma colher de chá de molho de raiz-forte no lado. Dicas:
1. Para fazer grandes peixes gefilte, use uma variedade de peixes de água doce (como carpas, lúcios, peixe branco e truta) e não moer o peixe muito finamente. Este peixe fica melhor quando feito alguns dias antes, o que é útil em épocas de férias. SUGESTÃO DE SERVIR:
Sirva quente com rábano de beterraba. FONTE:
Os Favoritos dos nossos clientes , por Paula Levine Weinstein e Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Receita reimpressa com permissão.