Se você está curtindo os primeiros raios de verão em um parque da cidade ou carregando sua cesta para uma refeição ao pôr do sol na praia, um piquenique é sempre bem-vindo. Além disso, comer do lado de fora - com o sol em sua pele e a brisa em seu cabelo - apenas torna as coisas mais saborosas. Mas pratos tradicionais americanos, como sanduíches e salada de batatas, podem ficar entediantes quando o verão chega. Então, por que não escolher alimentos frescos e ingredientes de qualidade para uma propagação da tarifa francesa?
A pastelaria francesa
Muitos alimentos franceses se prestam bem a uma cesta de piquenique. O primeiro e o mais famoso é o croissant . Nos Estados Unidos, eles geralmente são apreciados como um item de café da manhã. Mas na França, eles são uma indulgência de um dia inteiro. Corte-os, brinde-os e adicione um pedaço de queijo de cabra e alguns tomates frescos ou encha-os de queijo e presunto antes de assar. Para um lado sem frescuras de uma salada de prato principal, o croissant, com sua textura leve e escamosa, não pode ser rivalizado. Impressione seus amigos, fazendo o seu próprio ou pegar alguns em sua pastelaria local.
A salada
Saladas são um item versátil para a cesta de piquenique. Eles podem ser sofisticados ou rústicos e não precisam conter ingredientes típicos como alface ou verduras. Um desses pratos franceses clássicos é a salada de lentilhas . Feito de lentilhas cozidas, ervas e um molho cítrico leve, ele viaja bem e adiciona uma proteína vegetariana à sua refeição. Se você não tiver tempo para cozinhar suas próprias lentilhas, compre-as pré-cozidas e embaladas a vácuo na maioria das lojas especializadas.
O Curso De Queijo
Por que os franceses comem seus queijos no final da refeição? Bem, nutricionistas argumentam que a riqueza de queijo leva um trato digestivo para digerir apropriadamente. Portanto, colocá-lo após o prato principal de sua refeição prepara a bomba. Os franceses concordam de todo o coração e expandem essa noção, combinando queijos ricos em alcalinos com as complexidades de um vinho ácido.
Refrigere uma garrafa de rosé para levar no seu piquenique. Faz a escolha perfeita para o sommelier novato, como não vai dominar qualquer queijo que você serve e é um refresco francês típico de verão.
A sobremesa
Sobremesas são talvez as mais difíceis de embalar para um piquenique, mas existem muitas variações diferentes na sobremesa. Claro, você poderia adicionar doces franceses ao menu. Mas com croissants já embalados, essa opção parece pesada. Então, no típico estilo francês, por que não optar pela fruta como sobremesa? Os achiants chocolat au noir (ou "datas com cobertura de chocolate") apelam para o paladar de qualquer guloso e combinam bem com um café com leite gelado. A receita usa flocos de coco para enfeitar as tâmaras, mas a casca de laranja cristalizada ou o gengibre cristalizado podem ser substituídos. Apenas certifique-se de embalá-los no cooler para que o chocolate não derreta.