Estes biscoitos cereja cobertos com chocolate especiais são assados com uma cereja maraschino coberta de chocolate no centro. Uma pequena quantidade do suco de cereja maraschino é adicionada à cobertura de chocolate.
Asse estes biscoitos cereja cobertos de chocolate para uma festa de aniversário, Dia dos Namorados, ou qualquer ocasião especial.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 jarro maraschino cerejas (10 onças), escorrido, suco de reserva
- 1 pacote (6 onças) de chocolate meio amargo (1 xícara)
- 1/2 xícara de leite condensado
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o sal, o fermento e o refrigerante; misturando bem e reserve. Em uma tigela, bata a manteiga ou margarina e açúcar em velocidade baixa até ficar cremosa. Adicione o ovo e a baunilha; Bata bem. Aos poucos, adicione ingredientes secos à mistura cremosa; bata até ficar homogêneo e bem misturado.
- Com as mãos, moldar a massa em bolas de 1 polegada; coloque na assadeira não-graxa. Pressione o centro da massa com o polegar.
- Escorra bem as cerejas Maraschino, reservando suco. Coloque uma cereja no centro de cada cookie.
- Em uma panela pequena, misture pedaços de chocolate e leite condensado; aqueça em fogo baixo até que o chocolate esteja derretido. Acrescente 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de suco de cereja reservado. Colher cerca de 1 colher de chá da cobertura sobre cada cereja, espalhando-se para cobrir a cereja. Se a cobertura parecer muito grossa, fina com um pouco mais de suco de cereja.
- Asse a 350 ° por 10 minutos ou até terminar. Remova para a cremalheira de fio para esfriar.
Faz cerca de 3 dúzias de cookies, dependendo do tamanho.
De Jessica
Comentários do leitor
"Minha mãe vem fazendo isso desde que eu era criança, eles são de uma receita de leite condensado que eles colocaram na parte de trás da lata. Eles são os melhores e não são bem conhecidos, eu adoro fazer isso para os amigos no período de férias. Nós somos agora uma família livre de glúten / caseína, então eu fui capaz de modificá-los e eles são tão deliciosos! " - SC
"Eu estava procurando uma receita de biscoitos de chocolate para levar para trabalhar no Dia dos Namorados e me deparei com este. Eles são tão bons !! Eles são muito fáceis de fazer também. Todos simplesmente os amavam e agora estão pedindo a receita." Eu certamente os farei novamente e os adicionarei à minha lista de biscoitos de Natal. " - Frances
"Eles são fabulosos! Eles são tão úmidos e têm o gosto de uma cereja coberta de chocolate. Eles são divertidos de fazer, eles demoram um pouco, mas valem totalmente a pena, cada pessoa que eu dei um pouco me pediu a receita. Eu farei isso todos os anos no Natal para distribuir em bandejas, bem como para troca de biscoitos, isto é, aqueles que eu e meu marido não comemos! " - Jessica
"Eu fiz estes biscoitos no natal passado e meu marido os amou. Eu gosto de cerejas cobertas de chocolate, mas esses biscoitos são melhores. Enviei esta receita para minha filha na Pensilvânia." - Ventilador Steeler
"Esta é a primeira vez que eu tenho tempo para escrever uma resenha de QUALQUER COISA, se isso te diz o quão bom eles são! Os cookies são tão úmidos e fudge-like apesar da massa ficar realmente seca. A cobertura de chocolate é ótimo especialmente com o suco de cereja adicionado a ele. NICE TOUCH! Eu amo essas coisas e da próxima vez vai fazer um lote duplo! " - ET
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 122 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sódio | 83 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |