Esta caçarola de abóbora simples vegetariano com maçãs faria um prato vegetariano excelente de ação de graças .
Descascar e semear butternut squash faz um pouco de esforço, mas você vai querer usar abóboras frescas e não congeladas nesta receita. Para uma caçarola vegana de abóbora, você pode usar uma margarina sem leite em vez de manteiga.
O que você precisará
- 1 abóbora butternut média descascada e sem sementes
- 2 maçãs
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga vegana
- 1 colher de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus e engraxe levemente uma assadeira quadrada ou caçarola, cerca de 8x8 polegadas.
- Usando um processador de alimentos, corte a abóbora e as maçãs em pedaços finos. Ou, se você não tiver um processador de alimentos, você pode cortar em pequenos dados. Coloque a abóbora e as maçãs em sua assadeira ou caçarola.
- Amasse os ingredientes restantes com um garfo até que estejam quebradiços e polvilhe as maçãs e a abóbora.
- Asse sua caçarola de abóbora no forno por 45 a 55 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 309 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 699 mg |
| Carboidratos | 62 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 3 g |