O que você precisará
- 1 litro de sorvete de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
- 1 tablete de turrón suave (300 gramas) de 10,5 onças (“turrón blando”)
- Chocolate de cozimento de 3 onças
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- 4 oz de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 pastilha de torrão duro de 150g (5,25 oz) (amêndoa doce de nougat)
Como fazer isso
Este Sorvete Turrón com Molho de Chocolate faz 10 porções.
- Informações sobre o Turrón - Spanish Almond Candy
Corte o torrão macio em cubos de uma polegada. Colher sorvete no liquidificador. Adicione o creme de leite e o torrão . Liquidificador de pulso ligado e desligado até que o torrão seja completamente misturado ao sorvete.
Despeje a mistura de sorvete em uma assadeira de vidro 9 "x 12" e espalhe uniformemente. Cubra bem com filme plástico e coloque no congelador.
Quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma pequena panela com açúcar em pó, leite e manteiga. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter e o molho ficar macio. Se o molho estiver muito grosso, adicione 2-3 colheres de sopa de leite e bata novamente até ficar homogêneo.
Quebre o torrão duro em pedaços e coloque no processador de alimentos. Ligue e desligue até o turrón ser partido em pedaços menores. O torrão não deve ser processado em demasia, mas deve ser pequeno em pedaços.
Retire a mistura de sorvete do freezer e despeje o molho de chocolate por cima, espalhando-o nas bordas com uma colher de pau, se necessário. Polvilhe turrón esmagado por cima. Pode ser necessário espalhar o molho de chocolate sobre apenas metade do sorvete e polvilhe imediatamente o turrón para que o molho não congele. Se o molho congelar, o torrão não grudará .
Congele por pelo menos 3 horas, até o sorvete endurecer.
Quando estiver pronto para servir, retire do freezer por 5 minutos antes de cortar. Corte em quadrados para servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 191 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sódio | 19 mgs |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |