Recheio De Peru Com Receita De Maçãs Picadas

Esta é uma receita básica de recheio de peru temperada com a adição de maçãs picadas e pecans opcionais para um sabor e textura extra. É uma deliciosa receita de recheio de peru para a sua mesa de jantar de férias.

Asse o recheio dentro do pássaro, ou separadamente em uma assadeira com base na sua preferência.

Nota de segurança alimentar: Um peru recheado demorará mais tempo a cozinhar . Sempre cozinhe um peru recheado até que o centro do recheio registre 165 graus F, mesmo que a carne de peru pareça ser feita antes disso. Deixe o peru descansar por 15 a 20 minutos antes de remover o recheio. Certifique-se de refrigerar as sobras dentro de 2 horas após o cozimento.

O que você precisará

• 1 xícara de caldo de galinha
• 1/2 xícara de aipo (picado)
• 1/3 xícara de cebola (picada)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 xícaras de pães secos
• 2 maçãs médias (descascadas, sem caroço e finamente picadas, aproximadamente 1 a 1 1/2 xícaras)
• 1 colher de chá de sálvia moída
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• 1/8 colher de chá de pimenta
• Opcional: 1/2 xícara de nozes picadas

Como fazer isso

1. Em uma panela pequena em fogo médio-baixo, derreta a manteiga. Adicione aipo e cebola e refogue, mexendo, até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos. Adicione o caldo de galinha e sal; cobrir e leve para ferver.
2. Em uma tigela grande, misture os cubos de pão, as maçãs picadas, a sálvia, a canela, a pimenta e as nozes picadas, se estiver usando. Adicione o caldo e a mistura vegetal e mexa até ficar bem umedecido. Transforme a mistura de molho em uma caçarola rasa engordurada de 1 1/2 quart.

1. Cubra bem com papel alumínio e leve ao forno a 350 ° F por 25 a 30 minutos.
2. Alternativamente, encha a cavidade de um peru de 8 a 10 libras antes de assar. Se o peru estiver recheado, veja a nota de segurança alimentar acima.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	135
Gordura total	11 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	15 mg
Sódio	131 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)