Casserole de batata Spiralized de Páscoa sem glúten

Procurando uma maneira nova e diferente de servir batatas além do assado, frito, assado e recortado nesta Páscoa? Tente espiralizar batatas em vez disso.

Nós amamos o nosso Spiralizer, uma ferramenta de cozinha acessível que transforma frutas e legumes em macarrão de diferentes formas e espessuras. Spiralizingpotatoes é um esforço divertido para preparar e comer, criando lindos fios encaracolados com o Spiralizer, em seguida, girando o macarrão de batata em torno de seu garfo como espaguete na hora do jantar.

Esta caçarola apresenta uma grande pilha de macarrão de batata Russet espirrado cozido em um molho cremoso de iogurte grego sem gordura e creme de sopa condensada de cogumelo (versão sem glúten do Pacífico tem apenas 2,5 gramas de gordura por porção de 1/2 xícara). O cheddar branco suave acrescenta um toque de queijo e a cebola seca picada por cima acrescenta uma crosta crocante.

Esta caçarola alimenta uma multidão, perfeita para um potluck ou grande encontro. Também serviria como um pedaço de conversa e um prato delicioso no brunch de Páscoa ou na mesa de jantar.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Preaqueça o forno a 375 F. Separe uma caçarola 13x9.
  2. Descasque as batatas e espiralize usando a lâmina de tamanho médio de uma ferramenta de cozinha Spiralizer (a lâmina com os triângulos menores). Apare macarrão longo.
  3. Coloque todos os macarrões de batata em uma tigela grande. Cubra com água fria e deixe de molho por 20 minutos.
  4. Escorra o macarrão de batatas e seque com uma toalha de papel (eles não precisam estar completamente secos, basta bater levemente para absorver o excesso de umidade).
  1. Em uma tigela grande, misture a Sopa Condensada Creme de Cogumelo sem glúten, iogurte grego, alho em pó, colorau, flocos de pimenta vermelha e queijo cheddar ralado. Tempere generosamente com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma tigela muito grande, misture o macarrão de batata e a mistura de sopa. Usando as mãos ou pinças, misture até ficar bem coberto. Despeje no fundo da caçarola.
  3. Caçarola superior com outro generoso tempero de sal e pimenta.
  4. Asse no centro do forno por 10 minutos. Depois de 10 minutos, polvilhe a cebola picada por cima da caçarola.
  5. Asse por mais 35 minutos até borbulhar, dourar e as batatas ficarem macias, mas ainda assim, morder.
  6. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Lembrete

Certifique-se sempre de que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estejam livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos para confirmar que o produto não contém glúten. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 358
Gordura total 15 g
Gordura saturada 9 g
Gordura insaturada 4 g
Colesterol 48 mg
Sódio 253 mg
Carboidratos 46 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 13 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)