Estes pimentos recheados de excelente sabor têm recheio de salmão e queijo parmesão.
O que você precisará
- 4 pimentões verdes, split, sementes e membrana removidos
- 1 colher de sopa de cebola picadinha
- 1 xícara de migalhas de pão moles, divididas
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 1 lata pequena (7 1/2 onça) de salmão
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
- Ferva o pimentão em água fervente com sal por 5 minutos; seque bem. Combine cebola, 1/2 xícara de migalhas de pão, ovo, leite, sal e pimenta, suco de limão e salmão.
- Preencha conchas de pimenta.
- Misture a manteiga derretida com restante 1/2 xícara de pão ralado e queijo parmesão; Polvilhe sobre pimentões recheados.
- Coloque em uma assadeira rasa a 400 F por 15 minutos.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 355 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 99 mg |
| Sódio | 451 mg |
| Carboidratos | 32 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 23 g |