Uma combinação de mel, alho e mostarda picante dão sabor a estes filés de salmão frescos. O salmão é uma preparação fácil e fornece uma refeição saudável. O salmão leva apenas alguns minutos para preparar e assar.
O que você precisará
- 2 libras de filetes de salmão, cerca de 6 a 8 onças cada
- 2/3 xícara de mel
- 3 colheres de sopa de mostarda marrom picante ou uma mostarda crioula
- 1 dente de alho médio, finamente picado
- Manjericão de folhas secadas
- Sal do mar de traço
- Traço pimenta do reino moída
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F. Forre uma assadeira rasa com papel alumínio e engraxe levemente com azeite.
- Combine mel, mostarda, alho picado, manjericão e sal e pimenta em um saco de armazenamento de alimentos ou um recipiente de vidro ou plástico . Adicione os filetes de salmão e selar ou cobrir; refrigerar por 30 minutos a 2 horas.
- Retire o salmão da marinada e pincele levemente com azeite.
- Asse os filés de salmão na panela preparada, com a pele para baixo, por 14 a 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 670 |
| Gordura total | 24 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sódio | 310 mg |
| Carboidratos | 59 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 57 g |