Esta é uma daquelas receitas "tenho que ter a receita" que recebi de um amigo. Todos, incluindo o meu filho "Eu não gosto de cheesecake", adoraram este delicioso bolo. Eu chamo isso de Cheesecake israelense porque seu ingrediente principal é o queijo branco israelense (Gevina Levana).
O que você precisará
- 100 gramas de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 gemas
- 1 colher de café descafeinado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícaras de farinha de bolo
- 3 ovos
- 750 gramas de queijo branco israelita (Gevina Levana)
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 embalagens de creme azedo
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius). Pulverize uma assadeira 9x13 com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela, misture a manteiga, as gemas, o café, o açúcar e a farinha com as mãos até que fiquem quebradiços. Pressione na assadeira como base para o bolo.
- Em uma tigela, misture os ovos, queijo branco, açúcar, açúcar e farinha de baunilha. Despeje em cima da base do bolo.
- Asse 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius) por 30 minutos ou até que o queijo não mexa. Remova e deixe esfriar por 30 minutos.
- Aumente a temperatura do forno para 200 graus Fahrenheit (90 graus Celsius).
- Em uma tigela pequena, misture o creme de leite com açúcar de baunilha e açúcar. Espalhe sobre o bolo resfriado.
- Asse a 200 graus Fahrenheit (90 graus Celsius) por 20 minutos.
- Refrigerar.
SUGESTÃO DE SERVIR:
O bolo é mais gostoso depois de ter sido resfriado por algumas horas. O gosto é ainda melhor no dia seguinte, e melhor ainda no dia seguinte.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 505 |
| Gordura total | 32 g |
| Gordura saturada | 18 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sódio | 406 mg |
| Carboidratos | 47 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |