Costeletas de carne de porco enchidas saborosos do potenciômetro da vasilha de barro com receita das batatas

Estas costeletas de porco recheadas de panela de barro são preenchidas com uma mistura experiente de migalhas de pão e legumes picados. As costeletas de porco recheadas desossadas são lentas cozidas à perfeição com batatas e mais mistura de recheio.

Costeletas de porco desossadas são servidas com manteiga, diluídas e depois recheadas com a mistura de recheio bem temperada. Esta é uma refeição completa em um pote, ótimo para qualquer dia da semana, e o fogão lento facilita.

Adicione uma salada ou legumes cozidos no vapor e biscoitos para uma refeição completa e satisfatória todos os dias.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Para borboleta, corte cada carne de porco horizontalmente através do centro, mas não completamente através do outro lado, a borboleta. Abra as costeletas e achatar.
  2. Coloque um quadrado de filme plástico sobre uma costeleta de porco aberta. Com o lado liso de um amaciante de carne ou ferramenta similar, bata levemente as costeletas para diluir. Você quer o pique fino o suficiente para rolar em torno de alguns dos recheios. Repita com as costeletas de porco restantes
  3. Tempere os pedaços de carne de porco com sal e pimenta e reserve.
  1. Em uma frigideira em fogo médio-baixo, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione o aipo, cenoura e cebola à panela e cozinhe, mexendo, até ficar macio.
  2. Despeje a mistura vegetal em uma tigela média e adicione a farinha de rosca, nozes picadas, sálvia, salsa e tomilho.Gosto e adicione sal e pimenta, conforme necessário. Adicione o ovo batido e misture até que os ingredientes estejam umedecidos.
  3. Pat algumas colheres de sopa da mistura de recheio em cada costeleta; Enrole e prenda com um palito de dente.
  4. Coloque as batatas cortadas no fogão lento ou panela elétrica e salpique com 2 ou 3 colheres de chá de manteiga. Tempere levemente com sal e pimenta.
  5. Coloque os rolos de porco recheado sobre as batatas no fogão lento. Polvilhe com a mistura de recheio restante.
  6. Cubra e cozinhe as costeletas de porco recheado e as batatas em fogo baixo por 7 a 9 horas, ou até que as costeletas de porco estejam completamente cozidas e as batatas estejam macias.

Dicas para especialistas

Adicione pedaços de cenoura, cebola ou outros vegetais de raiz ao fogão lento junto com as batatas.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 460
Gordura total 16 g
Gordura saturada 3 g
Gordura insaturada 8 g
Colesterol 77 mg
Sódio 537 mg
Carboidratos 60 g
Fibra dietética 6 g
Proteína 20 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)