Torta de pêssego fresco vitrificada

O pêssego perfeito é amadurecido ao sol, picante e doce na primeira mordida, flexível e firme, e deixa uma doçura na boca que é incomparável com qualquer pedaço de chocolate. Use esta receita de torta de pêssego para apreciar o pêssego perfeito. Esta receita é feita com néctar de pêssego e pêssegos frescos para realizar seus sonhos de torta de pêssego e manter a Geórgia em sua mente.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Coza a massa de torta a 450 ° F por 10 a 12 minutos; Deixe esfriar.
  2. Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho em fogo médio.
  3. Aos poucos, adicione o néctar de pêssego, suco de limão e casca de limão.
  4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o açúcar e o amido de milho se dissolverem. Quando a mistura engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Depois que a mistura chegar perto da temperatura ambiente, leve à geladeira a mistura de néctar de pêssego para esfriar completamente.
  1. Arrume metade dos pêssegos fatiados na torta de torta assada e resfriada. Despeje metade do esmalte gelado sobre os pêssegos. Repita com os pêssegos restantes e esmalte.
  2. Refrigere a torta de pêssego por pelo menos 2 horas.
  3. Sirva sozinho ou coberto com nozes cristalizadas e ou uma bola de sorvete de baunilha.

Dicas de Culinária e Substituições de Ingredientes

Torta de pêssego é um grampo de verão que muitos georgianos apreciam, e o resto de nós gosta de comer. Certifique-se de escolher os pêssegos certos se estiver fora do estado de pêssego. O tempo de colheita em torno dos Estados Unidos está no auge em julho e agosto, com algumas variações antes e depois dependendo do tipo de pêssego sendo colhido.

Escolhendo os melhores pêssegos

Quando a cor do solo de um pêssego muda de verde para amarelo, ele está pronto para ser colhido. A melhor maneira de saber se um pêssego está maduro ou não é espremendo-o suavemente. Não deve ferir facilmente, mas seja firme o suficiente para dar um pouco aos seus dedos. Depois de ter escolhido o perfeito pêssego maduro, ele permanecerá na geladeira por até duas semanas. Se você precisar amadurecê-las rapidamente, coloque-as durante a noite em um saco de plástico ou amadureça-as no balcão, certificando-se de que cada pêssego não esteja tocando e esteja deitado de lado, não no fundo. Pêssegos maduros de carne amarela devem ter um tom dourado por trás de seu avermelhado rubor. Em termos de cheiro, os pêssegos devem dar um cheiro doce. Se não houver cheiro, o pêssego ainda não está maduro.