Barras de manteiga de amendoim de milho doce são uma receita incrível. Apenas 3 ingredientes - milho doce, manteiga de amendoim e chocolate - são combinados para produzir pequenas barras de chocolate com a textura estaladiça e o sabor de manteiga de amendoim de uma barra Butterfingers! É absolutamente mágico, e é uma ótima maneira de usar restos de milho depois do Halloween.
O que você precisará
- 3 xícaras de milho doce
- 1 1/2 xícaras de manteiga de amendoim (suave; variedade não natural)
- 12 onças de revestimento de chocolate
Como fazer isso
1. Forre uma panela de 8x8 com papel alumínio e pulverize a folha com spray de cozinha antiaderente . Coloque o milho doce em uma tigela grande para microondas.
2. Microondas o milho doce por um minuto, em seguida, mexa quando ele começa a derreter. Continue a microondas no milho em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos para evitar o superaquecimento. Cozinhe o milho doce até que esteja completamente derretido e macio, mas tenha cuidado de superaquecê-lo e fazê-lo endurecer.
3. Adicione a manteiga de amendoim ao milho doce derretido e mexa até que esteja completamente incorporado. Se você tiver problemas para combiná-los, coloque um pouco de chocolate no micro-ondas (por 10 a 15 segundos de cada vez) até que esteja quente o suficiente para ser facilmente misturado.
4. Raspe o doce na forma preparada e alise-o em uma camada uniforme. Enquanto ainda está quente, use uma faca ou cortador de pizza para marcá-lo em barras pequenas, 1 polegada de largura e 4 centímetros de comprimento. Você deve obter cerca de 16 barras pequenas de um lote, mas você sempre pode torná-las maiores ou menores conforme desejado. Deixe o doce esfriar completamente.
5. Quando esfriar, quebre ou corte as barras ao longo das linhas marcadas. Derreta o revestimento de doces em uma tigela de microondas, mexendo freqüentemente até que esteja derretido e macio.
6. Use garfos ou ferramentas de imersão para mergulhar as barras completamente no revestimento. Uma vez que a barra tenha sido mergulhada, segure-a sobre a tigela para deixar o excesso pingar de volta na tigela. Coloque uma barra em uma assadeira forrada de pergaminho e repita até que todas as barras estejam mergulhadas. Deixe-os definir completamente à temperatura ambiente ou na geladeira antes de servir.
7. Quando servidos à temperatura ambiente, as barras têm uma ligeira mastigação, mas quando refrigerados, são perfeitamente crocantes e crocantes. Armazenar barras de manteiga de amendoim de milho doce em um recipiente hermético na geladeira por até um mês.
Confira estas receitas de outono:
Clique aqui para ver todas as receitas de doces de Halloween!
Clique aqui para ver todas as receitas de milho doce!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 294 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sódio | 332 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |