A carne de porco grelhada Char Siu é uma ótima escolha para pratos de arroz frito. Faz 4 a 6 porções.
Receitas de Arroz Frito
O que você precisará
- 2 ovos grandes
- 5 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 4 xícaras de arroz cozido restante (1 ou 2 dias de idade)
- 1 xícara de cebola verde picada (cebolinha, cebolinha)
- 1/2 xícara de pequenas ervilhas congeladas
- 1/2 xícara de porco assada em cubos (
- Char Siu )
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
Como fazer isso
Arroz de Porco Frito
1. Bata os ovos com um pouco de sal em uma tigela pequena.
2. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo no wok em fogo médio por 1 minuto. Despeje os ovos batidos, mexa até que os ovos são cozidos secos e separados em pequenos pedaços. Retire os ovos da wok e reserve.
3. Limpe a wok e aqueça 3 colheres de sopa de óleo no wok em fogo médio por 1 minuto. Adicione o arroz e a cebola verde, frite por 5 minutos.
Adicione as ervilhas e carne de porco, frite por mais um minuto.
4. Adicione o caldo de galinha, o molho de soja e mexa bem. Junte os ovos e o óleo de gergelim e mexa bem.
5. Retire da frigideira e sirva quente.
Esta receita foi enviada por Ron.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 727 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sódio | 569 mg |
| Carboidratos | 105 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 25 g |