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Aprenda a cozinhar como um chef francês
yulkapopkova / Getty Images Cozinha francesa pode ter um monte de mistério para ele e é provável que devido a todos os grandes chefs que se especializam nele. Eles podem transformar ingredientes comuns em refeições fantásticas e fazer com que pareça fácil. O segredo é que muitas vezes é muito fácil!
Muitos dos melhores pratos franceses são os mais simples e isso significa que qualquer um pode cozinhá-los. Vamos dar uma olhada em alguns dos melhores e mais fáceis pratos encontrados na culinária francesa. Eles são divertidos de fazer e um prazer absoluto para comer.
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Cogumelos recheados com escargot
LauriPatterson / Getty Images Com um nome como Escargot-Stuffed Mushrooms, você provavelmente está pensando que este aperitivo é muito difícil para você. No entanto, você ficará agradavelmente surpreso com a facilidade com que esses alimentos saborosos são fáceis.
Se possível, escolha caracóis frescos. Mas se você está preso, use enlatado, especialmente como enlatado faz a receita um pouco mais fácil. Um único caracol entra em um único cogumelo junto com uma saborosa manteiga de ervas. Está tudo cozido e em 15 minutos você tem um prato obrigado a impressionar a todos.
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Salada de abacate e alface romana
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images As melhores saladas são frequentemente as mais fáceis e este é um exemplo perfeito de como a salada é tratada na cozinha francesa. A salada é preenchida com corações de romã, abacate picado e tomates minúsculos, temperados com um toque de endro e salsinha antes de serem polvilhados com vinagre balsâmico.
Sirva esta salada ao lado de uma tigela fumegante de sopa. Estamos a pensar que o Lobster Bisque parece uma ideia fantástica.
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Bisque de Lagosta
Getty Images Você esperava que uma receita tão famosa quanto o Lobster Bisque fosse incluída em uma coleção de receitas francesas 'fáceis'? Pode ser uma adição surpreendente, mas prova que você pode cozinhar como um chef francês.
Na culinária francesa, um bisque é uma sopa cremosa e grossa, e o creme pesado faz o trabalho nesta receita clássica. O caldo é temperado com perfeição com páprica, cebola e vinho branco. Não se esqueça do conhaque, é uma chave para tornar a sopa fabulosa.
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Sopa de lentilha francesa
nicolebranano / E + / Getty Images Se você está procurando uma sopa vegana, a clássica Sopa de Lentilha Francesa é uma ótima opção e encanta tanto as dietas veganas como as não vegetarianas.
A sopa está cheia de cebola, aipo, cenoura, alho e tomate. As lentilhas e o vinagre de maçã acabam com perfeição. É uma das sopas caseiras mais rápidas e pode ser preparada para mesa em apenas 45 minutos. Além disso, é delicioso.
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Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images O quiche é outro famoso prato francês e há muitas maneiras que você pode fazer estes deliciosos coze de ovo. Você pode optar por um deleite saboroso como o Quiche de Espinafre e Cebola ou você pode considerar o icônico Quiche Lorraine.
A chave para essa humilde torta de ovo é bacon, muito queijo e noz-moscada - especificamente, o queijo é Gruyère e, se você não conseguir encontrar isso em seus mercados locais, o queijo suíço ficará bem. Detalhes
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misto quente
Alfa / Flickr / CC BY 2.0 Ao explorar a culinária francesa, você descobrirá muitas receitas que são chamadas de Croque, que é francês para "crocante". Estes são pequenos sanduíches saborosos que você pode encontrar em bistrôs e eles vêm em uma variedade de sabores.
Você pode fazer o Croque Provençal, um sanduíche delicado de tomate, queijo, presunto e maionese de ervas. Você também pode experimentar o famoso Croque Madame , um fantástico sanduíche de café da manhã que leva seu ovo frito a um novo nível.
Então, novamente, você pode querer ir com um verdadeiro clássico e ficar com o Croque Monsieur. Este sanduíche de fiambre e Gruyere inclui mostarda de Dijon e é grelhado para um marrom crocante e dourado.
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Bife à pimenta
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images Adicione um toque francês simples à noite bife com esta receita fácil. Steak au Poivre se traduz em 'pimenta steak' e é uma maneira rápida e fabulosa para vestir o seu bife de strip. Você pode querer salvar este para um jantar romântico, porque inclui um pouco de showmanship.
O bife é temperado simplesmente com pimenta e sal, depois frito em uma frigideira. A mágica acontece quando você (cuidadosamente) adiciona 1/2 xícara de conhaque, porque pode inflamar. Adicionar um pouco de creme e um jantar delicioso bife está pronto para a mesa.
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Duck a l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images Restaurantes franceses se orgulham de seu pato a l'Orange e não é à toa que é fabuloso. A receita é simples e transforma peitos de pato comuns em uma refeição encantadora.
Há duas etapas para esta receita e a primeira é criar o molho de laranja. É uma receita simples de laranjas frescas, vinagre, cebolinha e caldo de galinha. Em seguida é o pato e é ainda mais fácil do que o molho.
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Uma receita simplificada de brioche
Getty Images O pão é um elemento-chave para a culinária francesa e o brioche é uma das variedades mais conhecidas. Enquanto muitas receitas clássicas de brioche podem ser um pouco desafiadoras, esta foi simplificada.
O brioche é um pão delicado e tem um aroma fantástico. A receita imita muitas outras receitas de pão, por isso, se você for um padeiro comum, será fácil.