Sério, cozinhar não pode ser mais fácil do que esta super rápida mas deliciosa receita de melancia grelhada. Sim, você pode grelhar esta fruta maravilhosa e refrescante.
A melancia grelhada tem uma qualidade esfumaçada e uma doçura intensificada, tudo ao mesmo tempo. Uma fusão perfeita dos sabores do verão, o resultado é verdadeiramente esplêndido. Esta receita de melancia grelhada é fácil de preparar e empresta o seu sabor ligeiramente exótico a uma variedade de pratos diferentes.
Aproveite como está, diretamente da grelha, quente, esfumaçado e refrescante. Ou colocá-lo em uma salada de frutas tradicionais e regue-o com um molho doce de mel e limão para a sobremesa.
Alternativamente, você pode desfrutar de melancia grelhada como parte de um prato saboroso . Combine com diferentes queijos, vinagretes e ingredientes de salada para um toque elegante no agrafo de verão.
O que você precisará
- 1 médio
- melancia sem sementes
- Sal marinho a gosto
- 1 xícara
- azeite
Como fazer isso
- Lave a casca da melancia, corte o melão no sentido do comprimento e, em seguida, corte-o em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Apare e descarte a casca.
- Salgue a melancia preparada e deixe descansar sobre uma gradinha com toalhas de papel colocadas embaixo por aproximadamente 20 minutos. Após esse tempo, enxágue o sal em todas as superfícies das peças de melão, certificando-se de ter removido tudo, você não vai querer provar o sal e secá-las com papel toalha.
- Pincele os pedaços de melancia com o azeite. Coloque-os em uma grelha pré-aquecida em fogo médio-alto e cozinhe-os por 3 minutos de cada lado, até que apareçam marcas de grelha. Não coloque em uma grade muito quente ou a melancia vai simplesmente queimar em vez de aquecer e assumir o sabor defumado (a razão para preparar este prato).
- Sirva a melancia grelhada imediatamente para seus convidados ou use em algumas das sugestões abaixo. O que você escolher, você estará fazendo este prato mais e mais.
Sugestões de Servir
Aprender a grelhar melancia significa que as opções são infinitas.
- Coloque a melancia grelhada e o queijo de cabra numa cama de verduras mistas e regue a salada com um vinagrete à base de frutos silvestres.
- Piquei a melancia grelhada em cubos menores e misturei com azeitonas pretas, queijo feta e vinagrete.
- Sirva a melancia grelhada com algumas fatias finas de pimenta jalapeno, um pouco de suco de limão fresco e uma pequena pitada de sal marinho.
- Adicione pedaços de melancia grelhada a uma salada de frutas tropicais para um sabor ligeiramente diferente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 272 |
Gordura total | 19 g |
Gordura saturada | 3 g |
Gordura insaturada | 13 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 29 mg |
Carboidratos | 28 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 2 g |