Você deve ser capaz de encontrar a maioria dos ingredientes para esta marinada de teriyaki japonesa em sua mercearia local ou no mercado asiático. Ele funciona em todos os tipos de carne e pode ser fervido para criar um delicioso molho teriyaki.
O que você precisará
- 1/2 xícara
- mirin (fortemente adoçado Saki)
- 1/3 xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa
- amor
- 1 colher de sopa de gengibre (fresco e ralado)
Como fazer isso
1. Misture todos os ingredientes até misturar uniformemente. Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 10 dias após a preparação.
2. Se você quiser usar isso como um molho ao invés de uma marinada, basta adicionar todos os ingredientes a uma panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre. Uma vez que o molho tenha reduzido um pouco, retire do fogo e deixe esfriar por 5 a 7 minutos antes de usar.