Estas costeletas de cordeiro grelhadas são marinadas em uma marinada de inspiração indiana e cozidas quentes e rápidas. Este prato vai bem com arroz ou legumes grelhados.
O que você precisará
- 12 costeletas de costela de cordeiro
- 1/4 xícara (60 mL) de água
- 3 colheres de sopa (45 mL) de óleo
- Iogurte 1/4 xícara (60 mL)
- 1 colher de sopa (15 mL)
- vinagre branco
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá (10 ml) de cebola em pó
- 2 colheres de chá (10 mL) de caril em pó
- 1 colher de chá (5 mL) de alho em pó
- 1 colher de sopa (15 mL)
- Garam Masala
- 2 colheres de chá (10 mL) de sal
- 1 colher de chá (5 mL) de pimenta em pó
Como fazer isso
- Coloque as costeletas de cordeiro em uma assadeira rasa. Combine os ingredientes restantes e despeje sobre as costeletas. Cubra e leve à geladeira por 4 a 24 horas.
- Preaqueça a grelha em fogo médio. Coloque as costeletas em uma grade bem oleada e cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado.
- Retire do fogo e sirva com o molho chutney ou iogurte favorito.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 2379 |
| Gordura total | 161 g |
| Gordura saturada | 69 g |
| Gordura insaturada | 67 g |
| Colesterol | 775 mg |
| Sódio | 1,834 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 207 g |