Eu adaptei esta receita fácil de torta de Bundt de um por Dole. Este é outro exemplo de esconder comida dentro de outros alimentos - um truque que os europeus do leste adoram (veja este bolo polonês de amêndoa e cacau com receita de peras ).
O que torna esta receita tão fácil é o fato de que uma mistura de bolo amarelo de duas camadas é usada. Agora, como isso é rápido? A receita original pede um esmalte de suco de laranja de açúcar de confeiteiro, mas eu prefiro dar um pouquinho de açúcar de confeiteiro. Parece tão festivo. Decore pratos de bolo com tangerina bem drenada, um raminho de hortelã e uma colherada de chantilly, se desejar. Adicione alguns doces de canela ao lado da hortelã e vai ficar parecendo um raminho de azevinho!
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O que você precisará
- Bolo:
- 1 (15 onças) pode tangerina em xarope claro
- 1 mistura de bolo amarelo (2 camadas)
- 3 ovos grandes
- ½ xícara de óleo vegetal
- Raspa de 1 laranja
- Decore (se não for de vidro): açúcar de confeiteiro
- Esmalte Opcional:
- Suco de 1 laranja
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 graus. Brasão 10-cup Bundt pan com spray de cozinha e reserve. Escorra as tangerinas, reservando suco.
- Em uma tigela grande, misture o bolo, reserve o suco da lata de tangerina, ovos, óleo e casca de laranja ralada. Bata por 2 minutos. Despeje 1/3 de massa na forma preparada e cubra metade das tangerinas escorridas por cima. Despeje outro 1/3 da massa de bolo na panela e coloque com as tangerinas restantes. Despeje o último terço da massa de bolo na panela.
- Asse de 40 a 45 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na panela por 20 minutos. Retire da panela para a gradinha e deixe esfriar completamente.
- Quando completamente frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou escove no esmalte.
- Para fazer o esmalte, combine o suco reservado da laranja e o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena até ficar bem misturado. Escove suavemente o esmalte sobre o bolo com um pincel.