Este saboroso salada de repolho frutado recebe uma explosão de sabor do abacaxi e passas, e as sementes de girassol dão-lhe crunch. Não é o seu coleslaw diário, e é uma mudança refrescante de ritmo. É excelente para churrascos e refeições.
Faça o coleslaw com algumas horas de antecedência para melhor sabor e consistência. Sinta-se à vontade para deixar as sementes de girassol ou substituí-las por nozes trituradas ou nozes picadas e torradas.
O que você precisará
- 6 xícaras de repolho picado ou cerca de 1 1/2 a 2 quilos de salada de repolho
- 1 cenoura pequena, desfiada, opcional
- 2/3 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 1/2 colheres de sopa de canola ou óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sementes de aipo
- Sal a gosto
- 1 xícara de petiscos de abacaxi drenados
- 1/2 xícara de passas
- 1/2 xícara de sementes de girassol
Como fazer isso
- Atire o repolho em uma tigela grande com a cenoura, se estiver usando.
- Em outra tigela, misture a maionese, vinagre, óleo, açúcar, sementes de aipo e sal.
- Misture a mistura de maionese no repolho, juntamente com o abacaxi drenado, passas e sementes de girassol.
Dicas e Variações
A maionese e o sal em salada de repolho extraem os líquidos no repolho; portanto, não se preocupe se ele não tiver molho suficiente.
Você pode gostar também
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- Salada de verão leve e fácil - Esta salada de repolho fácil é cheia de verduras picadas de verão, incluindo tomates, cebolinha e pimentão.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 271 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 180 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 3 g |