Esta receita de salada de batata simples é preparada com batatas cozidas em cubos, legumes picados e um molho de maionese simples e temperado.
O que você precisará
- 3 libras de batatas, pele vermelha, branco redondo ou batatas novas
- 1 pimentão verde grande picado
- 1 cebola média picada
- 1 a 2 colher de chá de sal de cebola a gosto
- 1/2 colher de chá de semente de aipo
- Pimenta, a gosto
- 1/3 xícara de vinagre de cidra
- 1 xícara de maionese
Como fazer isso
- Cozinhe as batatas em cubos em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, ou apenas até ficarem macias.
- Em uma tigela grande, misture batatas, pimentão verde e cebola. Misture os ingredientes restantes; adicione aos vegetais. Misture bem para combinar sabores.
- Cubra e leve à geladeira. Recheie bem a salada de batata antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 330 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 192 mg |
| Carboidratos | 32 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |