Uma receita de crepes vegana! Experimente estes crepes veganos fáceis, que são mais baixos em gordura do que os tradicionais crepes franceses, e também são livres de colesterol. Se você gosta de crepes, não precisa abandoná-los quando adotar uma dieta vegana sem laticínios! Vista esta receita básica e fácil para crepes veganos com recheios veganos fabulosos: fruta fresca, molho de chocolate, manteiga de amendoim, compota, açúcar em pó ou seja criativo!
Doce, salgado ou ambos: Como você gosta dos seus crepes? Eu amo quase tudo em meus crepes e posso comê-los no café da manhã, almoço ou sobremesa.
Algumas dicas para fazer os crepes vegan perfeitos:
- Seja paciente e pratique com frequência! Fazer crepes é uma forma de arte, e até mesmo crepes regulares (não-veganos) são um pouco complicados e exigem um pouco de prática.
- Uma panela anti-aderente é uma obrigação, e uma panela de crepe é ainda melhor e irá atendê-lo bem se você fizer crepes caseiros mais do que apenas uma vez a cada lua azul.
- Há uma regra tácita que, por alguma razão, o primeiro crepe sempre acaba ruim . Não desanime e desista! O segundo será definitivamente melhor! Eu não sou especialista em crepe, mas meu palpite é que isso tem a ver com deixar a panela absolutamente perfeita quando se trata de temperatura e óleo.
Se você não tem certeza do que é um vegan, você vai querer dar uma olhada nesta definição vegana simples aqui , e se você está procurando por receitas mais vegan, você encontrará muitas receitas veganas aqui.
O que você precisará
- 1/2 xícara de farinha
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/4 xícara de farinha de soja
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 xícaras de leite de soja
Como fazer isso
Misture os ingredientes secos e faça um bem no meio. Deite o leite de soja e misture. A massa deve ser muito fina.
Aqueça uma panela antiaderente e cubra levemente com um spray antiaderente.
Despeje cerca de 1/4 xícara da massa, inclinando a panela para que a massa cubra o fundo com uma camada fina. Cozinhe até que esteja dourado por baixo e comece a se afastar da borda da panela. Com cuidado, vire-o e marrons do outro lado.