Gengibre cristalizado ou cristalizado é muito fácil de fazer em casa em cerca de 45 minutos com estas instruções. Use em sobremesas, confeitos e comidas salgadas.
O que você precisa
- 1 libra (500 g) gingerroot fresco
- Faca
- Panela pesada
- agua
- Fogão
- Açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- Jarra de vidro selável para armazenamento
Como fazer isso
- Descasque e corte finamente o gengibre.
- Coloque o gengibre fatiado em uma panela pesada.
- Cubra com água.
- Cozinhe delicadamente até ficar macio, por cerca de 30 minutos.
- Escorra a água.
- Pese o gengibre cozido e meça uma quantidade igual de açúcar.
- Adicione o açúcar, o gengibre cozido e 3 colheres de sopa de água à panela.
- Deixe ferver, mexa sempre e cozinhe até que o gengibre fique transparente e o líquido quase tenha evaporado.
- Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até quase secar.
- Lance resfriado gengibre em mais açúcar para revestir.
- Guarde o gengibre cristalizado (cristalizado) em um frasco hermético por até 3 meses.
Use gengibre cristalizado nessas receitas
- Frango de abacaxi assado com Receita de gengibre cristalizado: Este simples frango assado é temperado com abacaxi, gengibre cristalizado e cebola verde. Para frango mais suculento, use as coxas.
- Tarte de Pêra com Receita de Gengibre Cristalizado : A massa folhada adquirida torna esta tarte de 5 ingredientes fácil de fazer e o gengibre cristalizado adiciona brilho.
- Receita de Perna de Frango Assado de Frango : Abacaxi e molho de churrasco comprados são combinados para fazer o molho fácil e saboroso para essas saborosas pernas de frango que podem ser servidas com arroz e seu prato favorito de legumes ou uma salada.