Roti (flatbread) é revestido em ovo e frito para fazer este prato saboroso. Preencha Baida Roti com qualquer coisa que você gosta!
O que você precisará
- 4 chapatis restantes (veja a receita abaixo)
- 4 ovos
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 1 xícara de óleo vegetal (ou óleo de canola / girassol)
Como fazer isso
- Aqueça uma frigideira ou panela plana em fogo médio.
- Bata um ovo de cada vez adicionando sal e pimenta a gosto.
- Regue a panela com um pouco de óleo. Despeje metade do ovo na panela e mexa como se estivesse fazendo uma omelete.
- Coloque o Chapati em cima do ovo e vire depois de 30 segundos.
- Despeje o restante ovo batido no chapati e espalhe para que toda a superfície fique coberta. Regue com óleo e vire novamente.
- Cozinhe até que ambos os lados estejam prontos.
- Repita até que todo o ovo e chapati esteja esgotado.
- Faça a Baida Roti em um rolo e sirva com Mint-Coentro Chutney como um molho. Você pode encher Baida Roti com queijo Cheddar ralado, Paneer (queijo cottage), Kheema Masala (carne picada picante) ou qualquer outro recheio seco de sua escolha.