Jamie Trevor Oliver nasceu em 27 de maio de 1975 em Clavering, Essex, Inglaterra. Jamie cresceu em Cambridge, onde seus pais, Trevor e Sally, possuem um bar e restaurante chamado The Cricketers (ainda em atividade). Quando ele tinha 8 anos de idade, Jamie começou a trabalhar no restaurante de seus pais. Aos 11 anos, Jamie podia cortar vegetais, assim como qualquer um dos funcionários da cozinha. Em 1989, aos 14 anos, Jamie formou a banda Scarlet Division com o compositor / músico Leigh Haggerwood.
Carreira Culinária
Jamie começou a frequentar o Westminster Catering College com a idade de 16 anos. Mais tarde, trabalhou na França aprendendo o máximo que pôde antes de retornar a Londres. Seu primeiro emprego de volta foi trabalhar para Antonio Carluccio como Chefe de Pastelaria no Restaurante The Neal Street (FECHADO) (um dos melhores restaurantes italianos da Inglaterra).
Aqui Jamie trabalhou ao lado de Gennaro Contaldo, que Jamie considera um de seus mentores. Depois do The Neal Street Restaurant, Jamie trabalhou 3 anos e meio no famoso River Cafe em Londres. Foi aqui, diz Jamie, que ele aprendeu "tudo sobre o tempo e o esforço necessários para criar a comida mais fresca, honesta e deliciosa ".
A estrela da televisão
O River Cafe também foi sua grande oportunidade para a televisão. Um dia depois de aparecer em um documentário sobre o restaurante chamado Christmas no River Cafe , cinco produtoras de televisão entraram em contato com Jamie para estrelar seu próprio programa.
Ele aceitou uma oferta da Optomen Television para produzir seu primeiro show The Naked Chef . O título é uma referência à simplicidade de suas receitas. Duas temporadas do show, que também foi ao ar nos Estados Unidos, foram filmadas em 1998 e 1999.
Jamie's Kitchen foi a segunda série de televisão de Oliver. O espetáculo, produzido pelo Channel 4, é um documentário que acompanha Jamie e que ele é mentor de 15 jovens desempregados (1000 candidatos à posição).
Jamie treina os jovens para serem chefs profissionais e ajuda a equipe de seu primeiro restaurante, o Fifteen, um empreendimento sem fins lucrativos. O restaurante ainda está aberto para negócios e em sua terceira classe de estudantes.
Mais tarde, Jamie iria filmar outro projeto de caridade, Jamie's School Dinners . Esta série de quatro partes documenta Jamie como ele assume a responsabilidade de executar a cozinha na Kidbrooke School, Greenwich. Ele também mostra a campanha Feed Me Better, sua cruzada para mudar os maus hábitos alimentares das crianças e melhorar os sistemas de alimentação escolar . A campanha foi diretamente responsável pela promessa do governo britânico de 280 milhões de libras (mais de 3 anos) para melhorar as refeições escolares.
A última série de Jamie (2002-presente), Oliver's Twist , aparece na Food Network. O show segue Jamie enquanto ele compra a melhor comida de Londres e leva para casa cozinhar para seus amigos. Em 2005, Jamie's Great Escape estreou. O espetáculo é um roteiro da viagem de Jamie pela Itália (em uma van de campista) enquanto ele tenta redescobrir sua alegria de cozinhar .
O escritor prolífico
Além de seus muitos livros de culinária, Jamie tem uma coluna regular na revista Saturday Times , é editora mensal de Marie Claire (Reino Unido) e é editora de alimentos da revista GQ da Grã-Bretanha.
O bom cidadão britânico
Em 1999, Jamie e sua equipe de 15 estudantes foram convidados a descer a rua Downing Street para preparar o almoço para o primeiro-ministro britânico, Tony Blair, que estava entretendo o primeiro-ministro italiano. Em junho de 2003, Jamie foi premiado com um MBE (Membro da Ordem do Império Britânico) na Lista de Honras do Aniversário da Rainha por serviços prestados à Indústria da Hospitalidade.
O homem de família
Em 24 de junho de 2000, Jamie se casou com sua namorada de infância, Juliette (Jools) Norton. Eles têm duas filhas, Poppy Honey (nascido em março de 2002) e Daisy Boo (nascido em abril de 2003).