Eu gosto de usar pão integral para o French Toast porque eu acho que a textura é melhor do que usar pão branco, mas você pode usar qualquer pão que quiser. Certifique-se de deixar o pão na mistura de ovos e creme por um minuto para que fique saturado. O líquido fará o pão estufar ligeiramente enquanto cozinha, e o interior ficará cremoso, com uma deliciosa crosta dourada.
Uma frigideira elétrica é ideal para esta receita, mas você também pode fazê-lo em uma frigideira no fogão. Coloque uma frigideira grande no fogão e vire o fogo para médio. Adicione a manteiga e deixe derreter; a manteiga deve chiar e alguma espuma deve se formar. Adicione o pão encharcado e cozinhe, sem virar, até que o fundo esteja dourado. Em seguida, vire o pão com cuidado e cozinhe no segundo lado.
Torradas francesas devem ser servidas com açúcar em pó, geléia e xarope de bordo. Ofereça suco de laranja, leite e café, juntamente com bacon ou salsichas, para o café da manhã ou brunch perfeito.
O que você precisará
- 12 fatias de pão integral
- 4 ovos
- 1 xícara meio e meio
- 1/2 colher de chá. sal
- 1 colher de chá. baunilha
- 2 colheres de sopa de manteiga
Como fazer isso
1. Combine os ovos e metade e metade em uma tigela grande e rasa. Bata bem para combinar; mexa em sal.
2. Mergulhe o pão nesta mistura por 1 minuto de cada lado, virando uma vez, para que o pão absorva um pouco do creme.
3. Aqueça a frigideira elétrica a 350 graus F, ou aqueça uma frigideira grande no fogão por alguns minutos.
4. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira para que derreta e reveste o fundo.
5. Retire o pão da mistura do creme e deixe escorrer rapidamente, em seguida, coloque o pão na frigideira.
6. Cozinhe o pão em fogo médio, virando uma vez, até dourar dos dois lados, cerca de 5 a 8 minutos. Sirva imediatamente com açúcar em pó (meu favorito), compotas e xarope de bordo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 160 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sódio | 319 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |