Experimente o sabor clássico de um Scotch Smooth Speyside
Entre os muitos famosos destiladores de uísque escocês do mundo, The Glenlivet é um dos maiores, mais antigos e mais amados. Esta é a marca que incendiou os reverenciados Speyside scotches , que são conhecidos pela sua elegância.
Enquanto The Glenlivet tem um portfólio de uísques de malte brilhantes, sua expressão de 18 anos de idade é um velho favorito. É um carro-chefe da destilaria e um dos uísques mais premiados que produzem.
Não é o mais novo nem o mais velho, mas está perfeitamente situado no meio.
O Glenlivet 18 é relativamente fácil de encontrar, pois é uma das expressões clássicas da marca que é produzida ano após ano. Embora não seja barato, é um uísque suave que pode ser apreciado tanto por entusiastas de uísque quanto por bebedores novatos no cenário scotch.
Fazendo o Glenlivet 18 anos de idade
A Glenlivet Distillery foi fundada em 1824 em Banffshire, na Escócia, por George Smith. Foi a primeira destilaria na pequena região de Speyside, no nordeste da Escócia, onde muitos uísques são produzidos hoje. Esta marca estabeleceu o padrão para todos os uísques de malte da área, que é conhecida pela suavidade superior e pela quantidade perfeita de fumaça suave.
Criado por Master Distiller, Alan Winchester, o Glenlivet 18 é um uísque de malte único que é uma mistura dos famosos uísques da destilaria. Cada uísque que entra é envelhecido por pelo menos 18 anos.
A seleção é feita a partir de barricas de carvalho americano e carvalho europeu e inclui tambores de primeiro e segundo enchimento.
O carvalho americano de primeiro enchimento acrescenta um frutado tropical ao uísque. Contribui com o perfil de Glenlivet que os conhecedores conhecem e amam. O carvalho europeu dá dicas de especiarias para completar o perfil acabado do whisky.
Essa expressão é engarrafada a 40% de álcool por volume (80 provas) e normalmente é vendida por cerca de US $ 100.
Notas de Prova
No nariz, Glenlivet 18 oferece um buquê cheio de notas de maçã verde, açúcar de confeiteiro, biscoitos de canela e caramelos de baunilha. Se você gosta de um aroma frutado no seu gole, esta é uma ótima seleção.
Glenlivet 18 tem um corpo médio, cobrindo a boca ligeiramente enquanto a bebe. Na boca, notas de madeira misturam-se com sabores de canela, que dão lugar a notas quentes de mel, damasco, creme de baunilha e caramelos queimados.
Este gole oferece um acabamento de comprimento médio, perfeito para beber como aperitivo antes de uma refeição ou acompanhado de frutas e queijo para a sobremesa. Avelã e notas de amêndoa abundam, antes de dar lugar a damasco seco, pêssego de verão e notas de especiarias do chá. Um final muito agradável mesmo.
Aproveite o Glenlivet 18
Um uísque escocês deste calibre é melhor apreciado puro . Não precisa de melhorias e faz um digestivo muito bom depois de uma refeição satisfatória. A destilaria sugere que é um excelente emparelhamento para fillt mignon e foie gras.
Embora a maioria das pessoas que bebem não o façam , se você preferir um pouco gelado, adorne seu copo com uma bola de gelo . Isto irá oferecer um derretimento lento que não alterará muito o uísque.
Muitas pessoas não pensariam em misturar um único malte como este em um coquetel devido ao seu alto preço. Se você está inclinado a fazê-lo, no entanto, ele vai fazer um Rob Roy ou prego enferrujado como nenhum outro que você já provou. Ambas são ótimas opções para tratar esse uísque com o respeito que ele merece. E, no entanto, você também pode querer reservar esses mixes para uma das expressões mais jovens do The Glenlivet.
Mais The Glenlivet Expressions
Os uísques centrais do Glenlivet incluem uma variedade de opções que certamente agradarão qualquer amante escocês. As expressões confiáveis incluem uísques de 12, 15, 18 e 21 anos de idade. Eles variam de US $ 50 a quase US $ 200, então há um bom sipper para o orçamento de qualquer pessoa, assim como ocasiões especiais. A Reserva do Fundador é outra excelente opção que é ainda mais acessível.
Esta marca também oferece alguns incríveis bottlings especiais. A linha Nàdurra lhe dará um sabor de vários acabamentos de barril, incluindo uísque de barris de xerez Oloroso ou barris de primeiro enchimento. Se você gosta de mais fumaça no seu scotch, o Nàdurra Peated Whisky Cask é uma experiência moderna e bastante suave.
Tal como acontece com a maioria das destilarias de uísque, também é uma delícia explorar as coleções principais do The Glenlivet. Estes tendem a ser projetos de longo prazo iniciados há décadas e envelhecidos com muita paciência até o perfil atingir seu pico. Por exemplo, a coleção de Winchester é uma safra de 1966 que só foi lançada cinco décadas depois do primeiro barril.
Esses uísques são raros e apenas 100 ou mais garrafas são lançadas no mercado. Isso tem um preço muito alto. Para o verdadeiro conhecedor do scotch, vale a pena procurar e adicionar à sua coleção.
Reportagem adicional por: Lance Mayhew
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