O Rob Roy é, simplesmente, uma Manhattan escocesa. É a escolha do uísque que o distingue de todos os outros 'Manhattans' e é uma boa maneira de enfeitar um bom uísque escocês.
Mantendo a receita de Manhattan , o Rob Roy simplesmente combina o seu Scotch favorito com o vermute doce. É básico, fácil e um daqueles coquetéis populares que todo bom bartender deve saber fazer.
Se você escolhe um Scotch misturado ou único malte é uma questão de preferência, embora um uísque misturado é muitas vezes a escolha mais popular. De qualquer forma, a simplicidade da bebida permite que o uísque brilhe, por isso certifique-se de fazer uma escolha sábia. Este é um coquetel onde o seu uísque premium não será desperdiçado.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- whisky escocês
- 3/4 onça
- vermute doce
- Angostura bitters a gosto
- Cereja maraschino para guarnecer
Como fazer isso
- Despeje os ingredientes em um copo de mistura com gelo.
- Mexa bem .
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Decore com uma cereja.
Faça o Rob Roy seu caminho
Seguindo os outros ótimos coquetéis clássicos que usam a combinação espírito-vermute , o Rob Roy pode ser adaptado para atender ao seu gosto pessoal. Você também pode usar qualquer uma dessas variações para um scotch específico.
Enquanto um Rob Roy 'Perfeito' pode funcionar melhor com um uísque misturado como o Johnnie Walker Black Label , você pode querer usar o vermute doce sozinho para um único malte como o Laphooig 10YO .
Será uma questão de preferência pessoal e existem infinitas combinações disponíveis.
- Use vermute mais ou menos doce, como desejado. Alguns bebedores preferem uma proporção de 3: 1 ou até menos vermute.
- Esta bebida também pode ser servida nas rochas em um copo antiquado e construída diretamente no vidro . Para uma diluição mais lenta, use uma bola de gelo .
- Dry Rob Roy: Substitua o vermute seco pelo vermute doce e decore com uma azeitona.
- Perfeito Rob Roy: Use um 1/4 onça de vermute tanto doce e seco e decore com um toque de limão .
História do Rob Roy
O Rob Roy foi criado no famoso New York City Waldorf-Astoria em 1890. Como é o caso de muitos coquetéis clássicos da época, este estreou junto com o show da Broadway de 1894, " Rob Roy ", que contou a história de Robert Roy MacGregor, o escocês Robin Hood do século XVIII.
O coquetel também foi fundamental para a introdução do público americano no uísque escocês misto.
Quão forte é o Rob Roy?
O verdadeiro teor alcoólico de qualquer coquetel Rob Roy vai depender do uísque que você derramar, bem como da quantidade de vermute que você escolher incluir. No entanto, podemos estimar que a média de Rob Roy feita com um scotch misturado à prova de 80 na receita padrão dada é de cerca de 29% ABV (58 prova) .
Como você pode ver, não é o que consideramos um coquetel light, embora as bebidas 'up' que incluem apenas álcool raramente são. É por isso que bebidas como o Rob Roy são servidas em pequenas porções, neste caso um pouco menos de 3 onças.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 179 |
Gordura total | 6 g |
Gordura saturada | 2 g |
Gordura insaturada | 4 g |
Colesterol | 12 mg |
Sódio | 158 mg |
Carboidratos | 1 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 4 g |