Caçar o ovo perfeito é muito mais fácil do que você jamais imaginou! Criar um redemoinho na água, adicionar vinagre à água e cozinhar o ovo durante cerca de dez segundos, enquanto ainda está na casca, são partes deste tutorial super fácil!
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Ovos escalfados em poucos passos fáceis
Ovos escalfados parecem tão bonitos em cima de torradas de abacate, não são? Eles também são incríveis em ovos Benedict ! Top esses bebês com alguns hollandaise , em cima de um muffin Inglês quente e fofo ... CÉU!
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Ferva o Ovo
Comece por ferver água em uma panela de bom tamanho. Adicione um ovo bem limpo ao pote por 10 segundos. Retire o ovo com uma escumadeira e deixe esfriar. Tenha cuidado, vai ser muito quente! Adicione uma colher de sopa de vinagre na água.
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Crack the Egg
Crack o ovo em uma tigela pequena, uma vez que é legal o suficiente para lidar. Abaixe a água para ferver, uma fervura rolando com mais probabilidade de embaralhar o ovo.
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Whirlpool Isso!
Hidromassagem a água com a colher entalhada, agitando a água em um movimento circular.
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Despejar o ovo
Despeje o ovo da tigela pequena no centro do redemoinho de água (pense no olho da tempestade!). Continue a agitar a água com a colher ao redor das bordas da panela. O redemoinho fará com que a clara de ovo cubra a gema de ovo. Tenha cuidado para nunca tocar no ovo com a colher enquanto ainda estiver cozinhando.
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Remova o ovo
Após cerca de 1 1/2 minutos, a clara de ovo será colocada e a gema ainda será agradável e líquida (você não será capaz de ver a gema). O branco ficará ligeiramente firme. Retire o ovo com uma escumadeira e coloque em uma toalha de papel. Use-o no seu prato favorito!