Bolo De Maçã Fresca Com Cobertura De Açúcar Mascavo

Este bolo de maçã fresco, assado em uma panela de tubo, é coberto com uma mistura de manteiga e açúcar mascavo. O quente é derramado sobre o bolo quando sai do forno.

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O que você precisará

• 3 xícaras de farinha de trigo (13 1/2 onças)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• 3 ovos grandes
• 2 xícaras de açúcar granulado
• 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
• 3 xícaras de maçãs picadas (como a Roma Beauty)
• 1 xícara de nozes picadas
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• Para a cobertura:
• 1 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
• 1/4 xícara de leite
• 1/2 xícara (1 pau) de manteiga

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F.
2. Engraxe e enfarinhe generosamente uma forma de bolo.
3. Combine a farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela; mexa ou bata para misturar bem e reserve.
4. Em uma tigela com uma batedeira, bata os ovos; adicione o açúcar granulado e o azeite e bata por 3 minutos.
5. Aos poucos, misture os ingredientes secos peneirados.
6. Dobre em maçãs, nozes e baunilha.
7. Colher a massa em uma panela de tubo de 10 polegadas untada e enfarinhada e leve ao forno a 350 F por 1 hora e 15 minutos.

1. Cerca de 5 minutos antes de o bolo estar pronto, misture os ingredientes da cobertura em uma panela. Deixe ferver em fogo alto e deixe ferver por 3 minutos.
2. Despeje a cobertura quente sobre o bolo assim que sair do forno.
3. Deixe o bolo esfriar e, em seguida, solte os lados, inverta o bolo em um prato e, em seguida, inverta em outro prato, com a parte superior voltada para cima.

Dicas para especialistas

• O bolo pode ser assado em uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas. Asse por cerca de 40 a 45 minutos. Despeje o molho de açúcar mascavo sobre o bolo, deixe o bolo esfriar e sirva na assadeira.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	569
Gordura total	36 g
Gordura saturada	7 g
Gordura insaturada	20 g
Colesterol	73 mg
Sódio	447 mg
Carboidratos	58 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	5 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)