Você sabia que bananas são ervas?
Se você é como a maioria das pessoas, provavelmente não dá muita atenção à banana, um lanche à mão perfeito que vem em sua embalagem natural e uma das poucas frutas disponíveis o ano todo. Mas há muito a saber sobre este produto específico. Por exemplo, embora tenha um pedigree longo, a banana amarela doce com a qual estamos todos familiarizados é, na verdade, uma linhagem mutante que se desenvolveu a partir de bananas de cozinha vermelhas e verdes originais, mais frequentemente chamadas bananas-da-terra.
Fatos sobre bananas
E você sabia que as bananas são realmente ervas? Embora referidas como bananeiras, elas não são árvores, mas uma erva perene. O que parece ser um tronco não é verdadeiramente um tronco, na verdade são muitas folhas bem embrulhadas em torno de um único caule que surge no topo como o caule de flores com frutos.
Os dedos das frutas crescem em pedaços conhecidos como mãos, pois se assemelham - você adivinhou - a uma mão com os dedos; há uma média de 10 a 20 dedos por mão. Quando a mão é dividida, as bananas formam aglomerados, que são compostos de aproximadamente três a oito bananas cada. O pedúnculo inteiro, conhecido como um cacho, leva até um ano para que a fruta amadureça o suficiente para ser colhida. O caule original morre depois de produzir a fruta, mas depois os brotos laterais sobem do mesmo cormo subterrâneo (a base do caule do caule) para produzir uma nova planta a ser colhida no ano seguinte. A fruta em si é estéril e, portanto, incapaz de produzir uma planta a partir das minúsculas sementes escuras internas.
Algumas bananeiras continuam produzindo até cem anos, embora a maioria das plantações de bananas renove suas ações a cada 10 a 25 anos. Acredita-se que existam mais de 1.000 variedades de bananas no mundo, com o Cavendish amarelo sendo o mais favorecido na América. Os americanos consomem uma média anual de 28 quilos de bananas por pessoa.
As bananas são as frutas mais vendidas no mundo, superando a maçã e a laranja.
Além da fruta, a própria árvore também tem usos. As folhas são usadas como invólucros para vaporizar alimentos nas culturas latinas, caribenhas e asiáticas. A flor da banana também é comestível, mas se você comer a flor, obviamente não obterá nenhuma fruta.
A banana é também uma prima distante do gengibre , açafrão e cardamomo, e é botanicamente classificada como uma baga. Embora principalmente comida fora de mão ou como parte do café da manhã e sobremesas, bananas doces também podem ser usadas como destaque em pratos salgados.
Se você estiver preso em uma ilha deserta, apenas reze e espere que ele contenha uma bananeira que produza a fruta mais perfeita do mundo.
Mais sobre Bananas
Amo bananas? Aqui estão mais recursos sobre banana:
Seleção e Armazenamento de Banana
Equivalentes de Banana
Bananas e Saúde
História da Banana