Esta receita básica de molho de churrasco usa molho e pasta de tomate, e não ketchup, que lhe dá um sabor mais característico para um autêntico molho de churrasco . Tente adicionar 2 colheres de chá de fumaça líquida para melhorar o sabor esfumaçado da carne, se você estiver fazendo uma grelha rápida em vez de um churrasco baixo e lento.
O que você precisará
- 1 lata / 8 onças de molho de tomate
- 1 lata / 6 onças de pasta de tomate
- 1/4 xícara de cebola (picada)
- 1/4 xícara
- açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa
- azeite
- 3 dentes de alho (esmagados)
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de cayenne
- pimenta preta a gosto
Como fazer isso
1. Cozinhe a cebola e o alho picados em azeite até as cebolas ficarem opacas.
2. Adicione os ingredientes restantes, misture bem e deixe ferver por 20 minutos, mexendo sempre.
3. Depois de cozido, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana após a preparação.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 22 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 10 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |