Esta receita fácil para bolo streusel de maçã é feita com recheio de torta de maçã, o que significa que não há fruta para descascar! Eu usei um pote de vidro de 32 onças de recheio de torta de maçã (qualquer recheio de torta de boa qualidade deve funcionar). Você tem muita flexibilidade com a aparência deste bolo. Ele pode ser feito em uma panela cilíndrica de 10 polegadas, bandeja Bundt de 12 copos, latas de 13x9 polegadas ou latas de cupcake para sobremesas individuais.
O bolo não poderia ser mais fácil de fazer. Você nem precisa de um misturador elétrico . Apenas certifique-se de que a manteiga e os ovos estejam à temperatura ambiente, depois misture com uma colher de pau ou. Se você optar por usar uma batedeira elétrica, transfira para uma colher ao adicionar o recheio de torta de maçã para que as maçãs não sejam quebradas.
Esta é uma sobremesa doce e a cobertura de streusel , que é opcional, torna ainda mais doce, mas quem pode resistir a crumbles de manteiga de açúcar mascavo? Se você usar uma panela Bundt, você pode tentar colocar o streusel na parte inferior da panela bem untada para que fique no topo quando você desenformar. Mas eu deixo o streusel quando faço este bolo em uma panela Bundt.
Este bolo é uma ótima sobremesa quando reaquecido no microondas e servido com molho de caramelo e uma bola de sorvete de baunilha. Mas não conte para o café da manhã. Para facilitar o fatiamento, refrigere-o, coloque em fatias e deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de servir. Ou aquecê-lo em um microondas, como eu sugiro acima.
O que você precisará
- Para o Streusel:
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela
- Para o bolo:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colher de chá de canela
- 6 onças de manteiga (à temperatura ambiente)
- 3 xícaras de açúcar
- 3 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 recheio de torta de maçã em jarra de 32 onças
Como fazer isso
- Para fazer o streusel: Em uma tigela pequena, misture 4 colheres de sopa de manteiga derretida, 1/2 xícara de farinha, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de açúcar mascavo e canela, certificando-se de que a manteiga tenha sido completamente absorvida pelos ingredientes. . Junte a mistura com os dedos para formar migalhas grandes. Deixou de lado.
- Para fazer o bolo: aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela média, misture 3 xícaras de farinha, 1/2 colher de chá de sal, 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio e 1 1/2 colher de chá de canela e reserve.
- Em uma tigela grande separada, bata as 6 onças de manteiga amolecida e 3 xícaras de açúcar até a luz. Adicione os ovos e a baunilha e misture bem. Adicione a mistura de farinha e misture bem, raspando as laterais com uma espátula de borracha. Usando uma espátula de borracha ou colher de pau ou batedor de massa dinamarquês, misture o recheio de torta de maçã.
- Cubra a panela que você escolheu para assar com spray de cozinha. Transfira a massa para a forma preparada e espalhe a cobertura do streusel uniformemente na parte superior. Asse de 55 a 65 minutos ou até que um espeto teste limpo. Retire do forno e transfira para uma gradinha para esfriar completamente se usar uma panela de tubo flexível. Se assar em uma panela de 13x9 polegadas, deixe esfriar na panela e corte e sirva diretamente da panela. Se assar em uma panela Bundt , deixe esfriar 20 minutos em uma gradinha e inverta no rack para esfriar completamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 401 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sódio | 320 mg |
| Carboidratos | 67 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |