Este bolo de noz de maçã é cozido em uma torta Bundt bolo ou tubo. O bolo é terminado com um simples esmalte de baunilha.
Maçãs e nozes são uma combinação clássica, mas nozes picadas também podem ser usadas no bolo. Ou deixe as porcas de lado.
O que você precisará
- 1 1/4 xícara
- farinha de trigo (mexa antes de medir)
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo claro (
- embalado )
- 1 colher de sopa de canela
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras de maçã (finamente picada e descascada)
- 1 copo
- nozes (picadas)
- Para o esmalte de baunilha:
- 1/2 xícara
- Açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de baunilha
- 2 a 3 colheres de sopa de leite
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 325 F.
- Engraxe e enfarinhe generosamente uma forma de torta Bundt de 10 polegadas.
- Em uma tigela grande com uma batedeira, misture a farinha de trigo e farinha de trigo integral, açúcar granulado, açúcar mascavo, canela, fermento em pó, sal, refrigerante, óleo vegetal, 1 colher de chá de baunilha e os 3 ovos grandes. Dobre as maçãs e nozes picadas.
- Colher a massa na assadeira preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por 55 a 65 minutos, até que uma palito de madeira inserido no centro do bolo saia limpo.
- Arrefecer o bolo na panela por 15 minutos; despeje em placa de servir para esfriar completamente.
Esmalte de Baunilha
- Combine o açúcar de confeiteiro com 1/4 colher de chá de baunilha. Misture 2 a 3 colheres de sopa de leite ou o suficiente para fazer um esmalte suave.
- Regue o esmalte sobre o bolo resfriado.
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