Aqui está uma receita saborosa de queda para o Apple Spice Cake.
Como o nome indica, o bolo de especiarias é tradicionalmente aromatizado com uma variedade de especiarias, incluindo canela, cravo, pimenta da Jamaica, gengibre e noz-moscada.
Bolo de maçã é uma sobremesa popular feita com o ingrediente principal de maçãs. Tal bolo é feito através do processo de fatiar esta fruta doce para adicionar fragrância a uma base de bolo simples. Bolos de maçã tradicionais, como o acima, Apple Spice Cake, vão um passo além, incluindo várias especiarias, como noz-moscada ou canela, que dão um sabor único. Após a adição de especiarias, a massa também pode ser acompanhada por nozes trituradas, sendo as mais populares as nozes e as amêndoas.
O bolo de maçã Dorset, o bolo de maçã Devon e o bolo de maçã Somerset são formas tradicionais deste bolo, respectivamente de Dorset, Devon e Somerset, Inglaterra. Eles podem incluir sucos de maçã locais para esses países como parte de suas receitas, mas não são necessários.
Maçãs também são usadas em outros bolos, incluindo bolo de chocolate, onde a retenção de água pode ajudar um bolo normalmente seco a ficar úmido. Nesse caso, eles podem estar secos ou frescos.
Este bolo de especiarias, que usa três dessas especiarias, também apresenta maçãs, daí o nome Apple Spice Cake, e é ótimo para um verão de festa de outono.
O que você precisará
- 3 maçãs médias (descascadas, sem núcleo, em fatias finas)
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 2 xícaras de farinha de bolo
- 2 colheres de chá
- fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- 3/4 xícara de aguardente de maçã (ou suco de maçã, leite, água ou uma combinação)
Como fazer isso
- Atire fatias de maçã com especiarias e reserve.
- Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte a bandeja 9x13. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento eo sal com um batedor de arame.
- Em uma tigela grande, misture com manteiga e açúcar.
- Adicione os ovos um de cada vez. Adicionar mistura de farinha alternadamente com schnapps de maçã.
- Mexer em fatias de maçã.
- Asse o Apple Spice Cake por 30 a 38 minutos.
A quantidade de porções dependerá de quantas fatias cortadas.
Opcional : Sirva o Apple Spice Cake com uma colherada de chantilly e polvilhado com canela.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 289 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 97 mg |
| Sódio | 679 mg |
| Carboidratos | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |