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Como Debone Receita de Assado de Ombro de Porco - Passo 1
Assado De Ombro De Porco. Assados de ombro de porco são muito baratos. Eles são muito bons assados com o osso, mas o osso pode dificultar a escultura. Alguns açougueiros irão desfazer-se do assado sem nenhum custo extra, enquanto outros irão cobrar um preço mais alto. É fácil fazer você mesmo em cerca de 10 minutos. Aprenda a remover o osso do ombro de porco, e você vai acabar com um assado de carne de porco desossada adequado para recheio ou como um assado sem osso enrolado e amarrado. Uma faca afiada é essencial.
Você vai precisar de:
• assado de ombro de porco.
• Faca afiada de 7 ou 8 polegadas.
• Tábua de cortar.02 de 06
Como Debone Receita Assado Ombro De Porco - Passo 2
• Vire a carne de porco assada com gordura para baixo na tábua de corte.
• Localize o osso em cada extremidade do assado.03 de 06
Como distribuir a receita de assado de ombro de porco - etapa 3
• Comece no final grande do assado de carne de porco, onde o osso está exposto.
• Usando a ponta da faca, cuidadosamente corte a carne do osso para baixo de um lado.04 de 06
Como destilar a receita de assado de ombro de porco - passo 4
• Repita, esculpindo em torno do outro lado do osso do ombro de porco.
• O osso deve estar claramente exposto para que você possa esculpir com facilidade para remover todo o osso.05 de 06
Como distribuir a receita de assado de ombro de porco - etapa 5
• Este é o osso do ombro de porco removido.
• Guarde o osso para usar em sopas, feijões ou caldo.
• O osso pode ser congelado por até 3 meses em uma bolsa de zíper com todo o ar aspirado.06 de 06
Como Debone Receita de Assado de Ombro de Porco - Passo 6
Este é o assado de ombro de porco desossada mostrado lado de baixo para baixo. Agora você pode encher o assado com seu recheio ou rolo favorito e amarrá-lo para um assado de carne de porco desossada.
Recomenda-se deixar a camada de pele e gordura intacta no lado oposto para evitar que o assado seque, assim como para apresentação. A camada de pele gordurosa é facilmente removida após a escultura, se desejado.
• Assado de Ombro de Porco com Recheio de Maçã
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