Quando as crianças são pequenas , fazê-las sentar-se durante uma refeição e realmente comer o que cozinhamos parece um enorme desafio. Quando ficam mais velhos, pode ser mais fácil fazê-los chegar à mesa e o paladar deles provavelmente está se tornando mais aventureiro, mas é mais difícil encontrar um tempo a cada noite que todos nós possamos nos sentar ao mesmo tempo com as agendas lotadas de todos.
Em todas as idades e fases, há novos desafios e novas recompensas em torno do jantar em família.
Mas descobri que o que os pais parecem achar mais difícil é tentar decidir o que fazer para o jantar todas as noites com os ingredientes que têm na mão, ou o que comprar na loja, que podem preparar rapidamente e que todos na família vai realmente comer.
Para ajudar as famílias a desfrutar de jantares de família com mais frequência, criei um sistema de planejamento de refeições para tornar os jantares em família mais fáceis. A solução simples usada por dezenas de milhares de famílias é baseada nas habilidades de planejamento de menu que aprendi com minha mãe, como escolher algumas receitas simples no fim de semana, fazer uma lista de compras e fazer compras apenas uma vez por semana. Anos atrás, eu levei o sistema da minha mãe para a era digital com um sistema de planejamento de jantar em família chamado The Six O'Clock Scramble.
É provável que você já trabalhe duro para tornar o jantar uma prioridade em sua casa. Você sabe instintivamente como é importante se conectar com sua família todos os dias em torno de uma refeição nutritiva.
Agora, a pesquisa está provando o que você já sabia. Numerosos estudos mostraram que quando as famílias jantam juntas com mais frequência:
As crianças mantêm um peso saudável
As famílias têm hábitos alimentares mais saudáveis, incluindo consumir mais vegetais
As crianças têm relacionamentos mais próximos com seus pais
Adolescentes são menos propensos a se envolver em comportamentos de risco (como beber, drogas e atividade sexual precoce)
Tudo isso de algo tão simples como comer jantares juntos, até mesmo algumas vezes por semana!
À medida que nossos filhos ficaram mais velhos, outra grande percepção para mim foi que cada um deles poderia se encarregar de fazer o jantar uma vez por semana. Isso não apenas nos dá um tempo ( uma vez que eles aprendem algumas habilidades culinárias básicas) , mas também os ensina uma das habilidades de vida mais valiosas de todas - alimentar-se e, em última instância, sua família ! Acho que a maneira mais fácil de fazer isso acontecer consistentemente é permitir que cada um escolha uma receita que queira fazer quando estou fazendo meu planejamento semanal de refeições e fazendo minha lista de compras.
Aqui está uma receita que seus filhos podem facilmente fazer por conta própria para o jantar em família. Eles provavelmente se divertirão misturando a salada de repolho e fritando o peixe, e talvez até mesmo peguem sua própria receita na receita. Mas a parte que eles mais amam é a satisfação e a alegria de saber que a família está comendo algo que preparou do começo ao fim. (Além disso, o alívio de saber que, pelo menos por uma noite, eles estarão fora do dever do prato.)