Top 4 receitas gregas para sobras

A culinária grega tradicional depende muito de ensopados de forno e fogão - pratos que geralmente são mais saborosos no segundo dia. Mas mesmo os cozinheiros gregos acabam com alguns restos de comida. Comece com suas sobras e use essas receitas gregas para fornecer a solução.

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  Seu assado das sobras: Torta de carne grega com crosta de Phyllo

  Embrulhe pedaços de sobras de carne ou cordeiro assados ​​em massa folhada (caseira ou comprada em loja) e asse com uma fabulosa seleção de ervas e especiarias para criar uma torta de carne clássica (kreatopita, digamos: kray-ah-TOH-peetah).

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  Sua sobra de couve-flor (ou brócolis): 3-queijo assar grego

  Esta é uma ótima solução para restos de vegetais cozidos no vapor ou cozidos: A receita pede um molho espesso, cremoso e com queijo, feito com uma combinação de queijos afiados e suaves. Despeje o molho sobre a couve-flor, polvilhe com mais queijo e asse. (E é ótimo com brócolis também!)

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  Suas sobras de carne cozida: envoltórios de Pita grega

  Pita wraps são fáceis de fazer com sua escolha de recheios ou use restos de cordeiro, frango, porco ou carne. Estes são divertidos para a família: coloque os ingredientes em pratos numa mesa e deixe que todos façam o seu próprio.

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  Seus vegetarianos restantes: Molho Avgolemono grego na parte superior

  Este molho cremoso tem um sabor a limão que funciona maravilhosamente com a maioria dos vegetais. Use-o para dar um toque especial aos restos de vegetais que contêm carne moída, arroz ou vegetais simples, onde o gosto de limão vai se misturar.