Definição: para adicionar ar em uma mistura, chicoteando-o com um garfo ou com um misturador elétrico para que o ar é transportado para a mistura de cima para baixo repetidamente.
Pronúncia: beterraba
Também conhecido como: chicote, mexa
Exemplos: Adicione óleo, água e ovos à mistura do bolo e bata com uma batedeira até ficar bem misturado e macio.