Bolachas de melaço clássicas

Uma receita vintage para biscoitos de melaço com canela e gengibre e cravo. Para facilitar a laminação, coloque a massa sobre um tapete de silicone ou uma superfície enfarinhada e coloque uma folha de plástico sobre a massa.

O que você precisará

• 1 xícara de redução
• 1 1/4 de xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 xícara de melaço
• 1/3 xícara de água (fervendo)
• 1 xícara de farinha (mais mais, veja abaixo)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 traço sal
• 1 colher de sopa de canela (terra)
• 1 colher de chá de gengibre (terra)
• 1 colher de chá de cravo (moído)
• 4 xícaras de farinha (conforme necessário, o suficiente para fazer uma massa suave rolar para fora)

Como fazer isso

Creme encurtando com açúcar. Bata no ovo, melaço e água fervente. Adicione 1 xícara de farinha, refrigerante e sal. Adicione especiarias e restantes 4 xícaras de farinha, ou conforme necessário para fazer uma massa dura. Misture bem, forma em uma bola ou pão e embrulhe em papel manteiga. Leve à geladeira 8 horas ou durante a noite.

No dia seguinte, estenda a superfície enfarinhada e corte com cortadores de biscoito.

Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas.

Asse a 375 ° durante 10 a 12 minutos.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	65
Gordura total	3 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	1 g
Colesterol	4 mg
Sódio	62 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	0 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)